而且别说这味还好吃的。

一边开始熬面粥，陈年一边回想着昨天王闯两锅包的步骤和程。

都说容易发凉的猪，上辈都是折翼的天使，想来这一块儿也是如此。

但此时陈年忍不住用手拿了一块已经凉了的锅包放嘴中，结果凉掉锅包仍是面衣酥，质弹牙，别有一番风味。

关于这里，陈年昨天就已经帮王闯理过一次了。

回想着昨天王闯饭时的步骤和过程。

随着门被关上的声音以及外面托车引擎发动的声音响起，陈年默默的从床上起来，忍着痛，先是为自己倒了一杯温，一脑将其掉之后又接了一杯，放在看中间的桌上。

站在案板之前，看着刚才准备好的一应材料。

“看来以后不当厨师了去学一学中医推拿也是极好的。”陈年心里寻思着。

不过等晚上回来的时候，陈年主动请缨，说要一次锅包。

首先便是将这一块切片，在最开始的阶段，陈年一般都是从模仿开始的，这样一来便可以少走很多弯路。

切完葱之后，姜也同样切片，但姜片不宜太细，切成与火柴一般细的便可。

接着……陈年就被吓醒了。

但是当陈年睁开之后，就发现场已经穿好衣服正在帽了。

醒来之后还是一阵后怕，心想着那绿的玩意儿也太恐怖了。

很是调。

整完香菜梗之后便是切蒜，昨天王闯在让陈年切蒜的时候是将蒜切成片，但陈年在吃过之后觉得如果能把这蒜再切得细碎一些就好了，到时候味也会更加郁，也会更香，所以陈年直接将其切成了与姜丝一般戏。

然后把外面的葱白铺展开来打斜着切成一条条的细丝。

这在陈年的知识范围之。

这场的老虎菜果然霸啊！

王闯看了看陈年，上打量了一：“行啊。”

完全把这边给了陈年。

“厂去哪儿？吃个早饭再走啊？”

晚上必须要尝试一次！

锅包

但陈年觉得自己有这个能力，于是直接就将这切成了薄薄的一片。

虽说老在临走之前说今天在家多休息休息，刚刚评上优秀护林员还上了央视的节目，脆给王闯和陈年放一天的假。

料的第一步就是在切好片之后放盆中，然后先加苏打粉行腌制。

加适量苏打粉后，陈年又往里加了一勺，然后开始用手慢慢的为其行杀。

腌制上，就开始准备其料。

于是他们在吃过早饭之后就又踏了那一片皑皑白雪之中。

再加一些去掉叶的香菜梗，主要是由于香菜叶比较薄，所以在油锅的时候很容易就被瞬间碳化炸糊，有碍观瞻。

首先便是四公分左右宽，八公分左右的片儿，昨天陈年看到王闯在切来之后片比较厚，又从中间横抹成两片，使其变得更薄。

两个人了八两，因此也就要先八两的料。

陈年属于附属品。

从此先把外表的葱白破开，取里面绿的葱心。

朝着陈年杀了过来。

本以为两的锅包会变得很，但谁曾想居然现了截然不同的。

因为苏打粉属于用碱，而用用碱腌制的会使的纤维被化，纤维间的黏被化，会变得更加松。

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然后看看还剩的一大块里脊，陈年决定等自己到晚上的时候也试一试这菜。

说完转离开。

等一会儿闯哥起来之后就可以喝了。

拿起刀来，此时的这块里脊也完全的消冻了，变成了的一块，只是手摸上去的时候还有一些冰凉。

得益于陈年的手法不错，在经过这一顿推拿之后，那一片片猪也开始变得发发了起来，轻轻用手一，便会十分溜的从手中划去。

但是差不多到了八左右的时候，王闯醒来，在听到陈年说老给他们放假的之后摆摆手：“放什么假，有什么好放的，在家歇着也没事，还不如去走走。”

“ruaaaaa！”

谁知场转过来：“不吃了，你们再睡会儿吧，今天上午就别去了，昨天喝了不少酒，今天上午好好缓一缓。”

于是自顾自的去一边开始粥包去了。

熬上面粥之后，陈年又开始菜，昨天的锅包还没有吃完，主要大家都喝酒了，菜自然也就吃的少了一些。