陈年叹了气，看来每个人都有着自己的过往。

只见那大爷叹了气：“能混得去，谁乐意到跑啊？还不都是为了混饭吃？唱戏说书劝人方，三条大走中央，善恶到终有报，人间正是沧桑；当初要不是了那些事儿老家呆不去了，就凭我这两在北平也能有个立足之地，就算不在北平回俺们老家那也能混饱饭吃，不过这些事儿……谁又能说得清楚呢？”

当这些所有的味都在腔中绽开之后，其后便是米粒的糜，过时间的熬煮，每一颗米都由向外展开将心最华的东西奉献来，但由于米粒展开之后受面积与和接的面积变大，所以它们便开始在锅慢慢的膨胀。

端着碗来到锅的大爷边，陈年见他睛明亮，轻轻的顺着边缘一一地嘬着这海鲜粥。

“虾粥和白粥你们喝什么？”陈年问。

或许以上的这些动作仅仅只需要费几秒钟的时间，但如此丰富而又层次分明的却让人罢不能，尤其是在这一海鲜粥肚之后，便开始不由自主的发汗来。

“是啊，怎么的？”

戏园门一乞丐

接着便是咸，但这个咸并不是咸盐的咸，而是鲜咸的咸，咸菜的咸是用来味的，而海鲜粥里的咸则是用来提味儿的。

最后就是在咽去的时候，本就烂鲜香的米粒经过咀嚼变得更加溜，顺着咙肚里，没有丝毫阻滞的觉。

“没错，俺寻思俺这音还是明显的。”

而这一锅粥的主味也是虾的味。

陈年这对挑剔的厨师都有此，更不用说其他人了。

个人的力量又有限，自己又能些什么呢？

舒坦！

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白月霜听到这话之后，又转看向班主李富：“班主，我们能喝啥？”

也只有先把饭好了。

但在这环境谁又能独善其呢？

“真是一群该死的玩意儿！”

“大爷你以前是说书的啊？”

虽然蘑菇碎小，但这无疑成为了其中的亮，若是再大一些，反倒不会现这。

一直到现在变成了这副模样。

一看就是个练家！

层次分明。

先不说味，这一锅粥看起来清而不浊，米粒分明，舒展却有着无比晶莹通透的质，每一粒米都经过了充分的全方位360度熬煮，烂而又不牵连。

其次便是蘑菇碎与虾油的鲜味混合在一起，营造了一无比厚的氛围，令人仿佛徜徉于大海之中，每一次拒绝，似乎都有弹十足的虾在中舞，四溢，上齿之间的磨合都似乎成了一乐趣。

之后首先便是的粥，虽然已经在喝之前了好几气使其降温，但是在之后，却还是难掩其中的之意。

“不过大爷你为啥要跑这么远来南方这边啊？虽然这边也有说书，但这一行还是在北边比较吃香一吧？”

“大爷你是东北的？”

这姿势太熟悉了！

没两把刷都不这专业的至少能达到98分的动作来。

这一锅粥是以熬煮虾壳的汤为底，虽然米只能算是普通米，但有时候熬粥并不需要米太好，就像是开饭店一样，只需要普通的米便可，因为主味还是要在菜上。

弹。

一个字！

而那锅的大爷也叹了气，又喝了一海鲜粥，砸吧砸吧嘴：“这玩意儿要是俺娘也能喝一喝就好了，毕竟俺们那边可不这玩意儿，就是可惜啊……当年全家就我一个人跑了，老娘都八十多岁了……唉，那帮生儿没py的东西，我逃难之后一路走，走到这边实在是走不动了，要不是最后班主收留我，估计早就饿死了！”

陈年想了想自己学过的历史，现在是1936年，好像几年前确实是东北被日军侵占了，成立了伪满军政府。

这是陈年之前放去的蘑菇碎，切得细小，此刻搭着满海鲜的郁香味竟然有那么儿虾的意思了。

说着说着陈年看到外面那些戏班的主要成员们也来了，显然是刚刚才练完功过来吃个早饭。

虽然在其中加了些许的盐，但这粥却并不会受到多少咸味，反倒是这些盐提升了整的。

虽然锅没有任何一丝的虾，但是随着一喝嘴中意识咀嚼的时候，却能觉到其中似乎有一些鲜而富有弹的东西在齿间雀跃。

陈年不禁怒骂了一句，战争让多少人被迫离开自己的家乡，有更多的人则是在战争中妻离散，甚至丢掉了自己的命。

由于陈年在熬煮的过程中放了心熬制的虾油的缘故，海鲜特有的鲜香也在时间的沉淀了这一锅粥。