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但这还是要问过陈年意见的,当乔老爷
把目光看向陈年的时候,陈年也想了想,有个伴儿也好。
“好啊,那到时候就麻烦阿彩
了。”
新年快乐
如此定
之后,阿彩吃过汤圆之后就回去了,显然觉得自己在这一年不断的接近之
多少还是让乔老爷
对自己认可了一些。
之所以如此
,她也不是非要想求乔老爷
什么事,而是为了让有些人知
自己其实和乔老爷
的关系不错,在打自己主意的时候多考虑考虑。
就算日后万一真有什么要
的事求到了乔老爷
上,碍于日常相
的
面也能请求老爷
手帮帮忙,或者说一两句话。
由于今天过后光荣饭店就要休息,而且两天之后乔老爷
就要坐船回国,所以在这天上午的时候,乔老爷
特意和陈年一起
了许多汤圆。
一开始乔老爷
打算用包的,因为在南方这东西就是叫汤圆,需要把馅料先
好,然后再把糯米混合着
活成面团,最后再把馅料包
里面,然后用手
搓变成圆
的样
。
而北方一开始这这
东西叫
元宵,是
来的,是要先把馅料调好,然后再放到室外让其冻住,最后再切成一个一个的小块儿,最后蘸了
放
铺满糯米粉的萝筐里开始
。
步骤相对于南方来说要繁琐许多,但是一次可以
很多的元宵。
不过在这南北差异之
,汤圆和元宵的味
其实也有所区别,由于制作工艺的不同,元宵的
要比汤圆略
。
而且在煮过之后,元宵的汤会更
,表
松
,但是馅料就比较有嚼劲了。
所以,相比之
北方的汤圆就会更加绵
一些。
知
这其中的区别主要还是由于陈年之前在北方上过学,在第一个寒假过后,正月十三开学,但在正月十五的时候,他们的导师特意把几个关系还不错的学生都叫到了自己家里,然后一起
元宵来吃。
从那时起陈年就觉得自己这个专业没有选错。
不过现在既然是在光荣饭店之
,就要遵循乔老爷
那边的风俗习惯,过年吃汤圆,而且那些汤圆基本都是用手包的。
不过除了吃汤圆之外,乔老爷
还特意熬了一大锅
汤。
馅料就只有黑芝麻和
生两
。
这让陈年多少有些不太习惯,因为他在北方的时候那边基本都是吃饺
的,冬至吃饺
,过年吃饺
,结婚吃饺
,过生日吃饺
,除了端午节和正月十五元宵节,其它只要是个节日就要吃饺
。
而他还是第一次经历过年要吃汤圆的。
毕竟除了北方之外,自己在四川也从小到大都没有听说过有特定的节日吃饺
,往往都是想吃就吃。
当然以前在大夏的时候并没有汤圆这
东西。
在
好之后,很多人来这边吃饭听说有汤圆,基本都会选择要一碗汤圆,然后再来一碗
汤,反正价格也不贵,甚至比平时吃饭还要稍微便宜一些。
“恭喜发财啊,乔掌柜!”
“祝乔掌柜明年也生意兴隆。”
“祝乔老爷
来年也
健康,祝阿年早日找个漂亮老婆。”
来的客人基本上每人都会说一句漂亮话,而乔老爷
和陈年也会一一的回给他们,大家一起沾沾喜气。
等到这些汤圆都卖的差不多了,乔老爷
专门留
一些他们自己来吃,在吃中午饭的时候,乔老爷
特意叮嘱
:“阿年,我已经都安排好了,到时候阿华安排人每天过来给你送东西,
啊鱼啊什么的,你有什么想吃的就和他说,不用不好意思,都是自己人。”
乔老爷
中的阿华就是乔天华。
陈年听后
了
:“好的师父,到时候我会说的,不过阿彩
说了让我过他们那里去,他们那儿应该会有吃的,到时候我和他们一起吃也行,就不用麻烦华哥了。”
陈年
中的华哥也是乔天华,他之前是想要叫乔先生来着,但是乔天华和乔老爷
都觉得这样听起来太生分了,陈年既然已经得到
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