“抱歉抱歉，我没看到，陈大厨给我好了，我来放。”

“陈大厨晚上辛苦了，你的菜真好吃。”

“是啊，陈大厨忙碌一天了，晚上肯定也还没吃，要不在我们这一起……”

可是他话还没说完，就发现自己桌上除了最后一端上来的菜之外，别的盘都空空如也。

本就连汤都没有剩。

但就在这个时候，在另一张桌上的阿彩忽然看向了这边：“阿年！快来，来我们这，姑娘们都给你留着呢～”

此话一，这一桌上的人们纷纷对陈年报以羡慕的目光。

都是整日在这里的人，这话听在他们的耳中意思和陈年所理解的有不太一样。

【姑娘们都被你留着】

果然有一技之就是好啊。

太幸福了。

“那阿彩……我……”这时，怡红院的厨也带着谄媚的笑容看着阿彩，显然他也想坐在这一桌吃饭。

但他的话音刚落。

第三桌上的人就有些坐不住了。

“上菜啊！菜呢！怎么其他两桌都有就我们没有？”

厨这时才反应过来自己手里还有一盘菜。

“坐不了，你去那桌吃吧。”此时，阿彩也开说。

最后，陈年坐在了这一桌。

而且这一次显然气氛比上一次还好，由于之前那次王朝云把话都说开了，所以王朝云整个人也轻松了许多。

看着这些莺莺燕燕们不断地和陈年说着话，王朝云发现自己此时心中没有半波澜。

这并不是真如同她上次说的那样。

而是因为，她觉得陈年是绝不可能看得上这些人的。

可是，王朝云就在这一刻忽然心生一奇妙的觉。

只见她忽然端起桌上的酒杯，带着试探的语气问：“阿年，今天是大年三十，正好大家也兴，要不喝一酒？”

陈年听后不禁抬起来，看着王朝云：“好啊。”

对于王朝云，陈年觉得这个姑娘还是可以的。

至少不会害自己。

至于其他人陈年是不太敢相信的。

王朝云听后心中一喜，脸上绽微笑，宛若一朵放还羞的红牡丹一般，稍稍带着得意之。

她可是清楚的记得，上一次阿彩想让陈年喝一的时候，陈年是明确拒绝了的。

可这一次，陈年却同意了。

众姑娘们见到陈年愿意喝一，也不禁有些期待，只有阿彩的脸上闪过那么一瞬间的暗之，旋即又恢复了正常。

“既然阿年愿意喝酒，那还不快慢上吗？今天我们能吃的这么好，全是多亏了阿年大厨啊！”

但是相比于大家的，陈年还是更想看看自己菜的如何。

其中白切经过一段时间的练习之后也是大有。

而且坐了几次，又询问了隔药铺的老掌柜之后，陈年才知自己可能是走错了方向。

所以这一次的时候，陈年并没有经过时间的熬煮。

只是开大火，用开。

也就是把放中之后，就关火用开泡熟。

之前来的虽然也，可和也不是一回事。

白切追求的应该是原原味，如果经过时间的熬煮虽然味很香，而且汤还非常好喝，可那样一来就会失去本该有的鲜。

也就是用焖、泡熟，这样的才会带着原原味。

而且如此来之后，汤是不能喝的，甚至都不能称之为汤，只是略带腥味油脂的。

所谓是二者不可兼得。

因此这一次来的比之前还要更加鲜，可是却比上一次还要更加有弹，品相也比上一次更好。

过多地着粉黛反而会显得盖弥彰。

而且在蘸料上陈年也得知了，最好是用沙姜，但此时是在米国，所以并没有这东西，因此上一次阿标也就没有多说。

这还是后来陈年询问之，阿标才说了的。

尝过来白切之后，陈年又把目光看向了另一菜。

【晶肴蹄】

这是一凉菜，而且大多数的时候叫晶肴，论起来这菜其实算是镇江的特产，但大家同属江苏，因此其他地方的苏菜厨也会。

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