制作起来比较麻烦的，所以陈年必须得提前就开始准备，虽然很多材在前两天就已经理过了，但今天还要一步的理。

而何海谢玉看到陈年开始忙碌，因此他们也没有休息，而且一个个都主动的想要上来帮陈年什么。

可陈年却摇了摇，这些菜他们基本上都不了，就算想帮忙也只能是帮忙洗洗菜洗洗之类的。

但二人听到陈年这么说，非但没有到沮丧，没有觉得自己什么都不了，也没觉得陈年是看不起他们。

反而十分兴。

因为这就代表着陈年这次要的难度比较，他们如果能被允许在一旁观的话，或许还能学到些什么。

陈年并不介意自己的这两个徒弟看自己菜，如果能学会的话，那也算是他们的造化。

虽然菜谱没有明说，但他一直觉得自己的这两个徒弟就像是当初自己的两个师父一样。

或许这也是一传承。

就这样一直到午五多的时候，陈年已经将所有的材都准备的差不多了。

松鼠桂鱼的桂鱼已经杀好，清理净摆在一旁准备开刀。

琵琶虾的大虾也充分的在里泡过，被杀掉去了虾线泡在里准备开。

还有寿桃所要用到的各调料也都理完毕了，只要等一会儿便能够开搞。

晶肴之类的凉菜也都摆放在一旁，切过之后就能直接端上桌去放着。

伸手拿过一块儿笼布盖在一个盆的上面，里面有一小块面团，这是陈年刚刚和好的面，等醒一醒便可以用来寿面。

不过这个要最后再上。

陈年估算了一时间，照自己和面时放的面盐的比例，等到时候拿来面刚刚好。

还有蟹粉狮这样需要时间制作的菜，现在也已经在锅里了，小火慢，等一会儿上菜的时候时间刚刚好。

至于何海谢玉他们二人此时已经开始忙碌着准备晚上营业时的菜，虽然午他们都没有休息，只顾着去看陈年准备材。

但那每一样材的理都让人赏心悦目的忘记了时间，净利索的刀法，果断稳健的手法以及对每一味调料的理解和运用也令他们叹为观止。

“原来这才是师父的真正实力，原来这世上真的有这样的天才！原来师父都已经到这程度了，还在不断的偷偷努力着！”

“太狡猾了！”

“但师父都这么努力了，我们还有什么脸面得过且过？一边如此想着他们工作的更加卖力了。”