是今天刚才吃了酸辣面片汤嘴里有儿咸，所以才喝了一。

“这可比我现在卖的好喝多了！”陆柯心细的说，现在她已经习惯了自己这个弟弟每天都会给自己带来不一样的惊喜。

如果陈年什么都没有来那才令她有些奇怪。

不过对于陈年来说，他现在的酸梅汤已经达标了，接来无非就是在细节上面稍微把控一番，适当的增加或减少一些材料的分量。

至于在时间上多一分钟和少一分钟其实并没有什么太大的区别，这和烧菜不同，烧菜的时候多烧一分钟，饭菜很有可能就会过了火候。

但如果是酸梅汤的话，那并不是什么值得太注意的。

而且在古时候火候这东西其实并不会像现在那么准确，在烤箱中设定了180度30分钟，那它就只会烤这么时间，在电磁炉上设定了温度，也可以看着时间来准把控。

就算是在饭店里，那灶也是可以随时非常便捷的调整火的温度还有大小的。

这就相当于陈年以前所说过的饭其实是一个大致定量的过程，或许那些老师傅可以在抓少许盐的时候能准到克，但绝不是每次都可以到如此准，很多视频当中写明了菜时每调料所需要的克数，那不过是他们为了观众们便于理解才去标上的。

这东西更多的来说看的还是一个习惯。

接来的几天陈年每天的工作就变成了完善泡芙以及教陆柯油还有生日糕的糕胚的制作方法，期间他还尝试了一制作吉利丁粉。

吉利丁粉在古代是没有的，但却可以用古代有的东西制作来，通常来说用骨，用鱼骨，甚至猪都可以，但这个时代的还属于战略牲畜，朝廷也有立法禁止随意宰杀耕，否则就要坐牢。

而猪也还没有经过改，吃起来难吃的要死，所以陈年就选择用鱼骨还有鱼以及鱼漂制作。

首先陈年先将这些材料放锅中加葱姜片以及少许的酒煮至去了腥味后捞来。

随后再将这些东西全碾碎与混合在一起，一直搅拌至糊状，再放锅中，以小火一边搅拌，一边熬煮，等到其分蒸发大半之后，再将其取放容当中，盖好盖井里。

一夜的时间过去，那些糊状已完全凝固，再取来便已经成了质的胶状。

如此便好了吉利丁。

凑去闻上面已经没有了半腥味儿，用手摸上去也是冰冰凉凉的。

但如果想要更加便于保存，那还需要将这吉利丁烘后再碾成粉末，等用的时候直接以勺往取便可。

然后陈年就把这吉利丁的法和用法一脑的都告诉了陆柯，因为他知自己再过一段时间可能就又要回去了，次再来还不一定是什么时候。

但陆柯显然没有意识到这一。