一想到气，乔招妹又问：“那你们见过雪吗？”

“见过，不过四川这边可能在gz州、ab州那边的雪多一些，成都这边有时候也会有，但一般来说很少，至于重庆那边就更少了。”冯红红说。

而乔招妹则是听着十分羡慕：“真好啊，我从小到大都在广东，一次雪都没有见到过，每次想看雪都只能从网上找图片，每年冬天看到网上说北方地区雪了，我都特别想去看一看，堆个雪人，尝尝雪是什么味。”

“雪啊。”陈年想了想，自己以前在bj上学时每到冬天就经常雪，“没什么好的，一开始可能还觉得有儿意思，但时间了你就会发现雪如果在路上堆的厚了又没有被及时清理的话，最后都会变得特别脏，会变成黑的冰块，每次去都要把鞋和溅。”

“不可能，绝对不可能！”乔招妹疯狂摇，决不信陈年说的这话，因为在他的心目中圣洁的雪不可能是这个样！

表来了

乔招妹本不相信陈年中关于雪的描述，虽然他没有亲见到过也没有亲手摸到过，但他从电视中电影中经常都能看得到。

雪在他心中的印象是唯，是堆成雪人之后的憨态可掬，是和小伙伴们一起打雪仗时的乐气息，也是侣在雪中漫步时的味。

他觉得陈年可能是在逗自己玩儿，于是很快便找了个话题岔了过去。

在早上准备材的时候，乔招妹还是有些自信的，在他看来洗菜切菜其实都是最基础的工作，而事实也确实是如此，但是当他真的上手之后，却发现这边的标准好像和自己所知的不大一样。

首先是理材，洗菜倒是好说，不在哪个饭店里都必须要到把菜洗净，但主要就是在洗方面，虽然是刚拿回来的新鲜，但那也是要洗一的。

在很多饭店当中，只要涮一就好，毕竟到时候还要锅去煮，去焯，到时候猪上面剩余的灰尘和里面的血便会被洗来，但是陈年却要求众人在洗的时候要在上面涂抹一层面粉和些许的盐，然后抓拌均匀，等面粉完全将猪包裹之后，还需要再一会儿才能拿去冲洗。

乔招妹不解其意，陈年却解释：“面粉有很的附作用，能把外面油脂层的油轻松去掉，而加盐的目的则是消毒杀菌，然后一定要多冲洗几次，这样可以把猪表层的杂质和脏东西都清洗掉。

而且这样还有一个好就是通过这个步骤洗来的猪颜会更加漂亮，而且还能起到一定程度上的去腥化作用。”

乔招妹恍然大悟，不禁又看了陈年一。

而就在这时，何海又补充说：“我跟你说，别看我师父现在年轻，他可是中国农业大学毕业的材生，懂得可多着呢。”

结果刚说完就被陈年瞪了一：“别瞎说，在学校学的东西和工作中学的哪能一样，我在大学四年学的主要还是品工程方面，虽然对于烹饪的各理论比较了解，但如果落实到每一菜上面行实的话，我也是需要通过不断练习才能够掌握的。”

“看，我们师父不光是个学霸，而且还谦虚。”何海又得意的说。

现在他和陈年已经非常熟稔了，知陈年的在哪里，所以他也知自己这样开玩笑陈年并不会生气。

而乔招妹在听到陈年的学历之后更加惊讶了，说实话昨天他在面试的时候就觉陈年的谈吐不凡，和很多常见的那些饭店老板以及厨师都不一样。

虽然也能从对方上闻到油烟的味，可陈年还是会给人一文质彬彬的觉。

“老板厉害。”乔招妹不禁由衷说，但同时他也有些好奇，“你们两个都是老板的徒弟？”

“是啊。”何海了，“我们两个本来也都是和你一样来打工赚钱的，但是来这儿没多久就觉得老板真是太厉害了，虽然年纪只比我们大一些，但是能力比我们要太多，而且我们虽然说是来打工的，但也想学些技术，在这方面老板本不藏私，只要是他会的，只要是我们愿意学的，他都可以教给我们。”

何海郑重的说着：“兄弟，我这可不是在给你洗脑，因为我们现在确实是这样，我在几个月前刚来的时候也是什么都不会，那个时候店里只有师父、红红阿姨还有我，那个时候我就一直在着洗菜切菜还有打杂的工作，后来师父发觉了我在白案方面的天赋，便让我开始负责店里的葱油拌面。

你想想一个刚来没几个月的学徒工都能负责单独一类，这样的老板上哪里去找？你去其他地方人家恨不得你一辈什么都不会，给人家端盘扫地。”

何海一边说着心也由衷地激陈年：“而且红红饭店上又要推新的面了，师父也说等到时候他完全琢磨明白后就把小面和馄饨的技术也教给我。”

乔招妹大受震撼，因为他太了解厨师这个行业了，想要别人认真教你，要么就得待的时间，要么就得被人看中，否则没有关系别

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