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黄澄澄的稀饭上面还飘着一层浅浅的米油,
稠的只能看到表面,轻轻搅动之
金黄
的米汤表面便会
现一层浅浅的旋儿。
古人云,见
不见米,见米不见
,均非粥也,米
合,柔腻合一,才谓之粥也。
孙师傅在北方生活了一辈
,对于熬小米粥可谓是手到擒来,而且不光是孙师傅,便是大多数在北方生活的人只要不是穷的连锅都揭不开了,必然会对小米粥有着一番
厚谊。
光是陈年就知
以前有同学的家里,每天晚上或者是早上必会喝一碗小米粥,要不然浑
都不得劲儿。
钱虎在接过碗之后先是在其表面上
了
,然后沿着碗边儿嘬了一圈儿。
最后
呼一
气:“啊……
!”
只不过对方满脸的大胡
在
上这表
看起来有些猥琐。
“来来来,都先到这边打稀饭,等一会儿我把菜给你们端
去,今天的菜就着吃。”陈年站在大铁锅前招呼
。
很快,众人便排起了队。
陈年一看他们排队基本是
照辈分来的,虽然没有那么绝对,可站在最后面的都是辈分最低的。
见状陈年心中便有了心思,每次在盛的时候必会先在
面搅动一番来一勺稠的,然后再从中间来一勺稀的。
这样能确保每个人碗里的稀饭都差不多,否则前面打的太稠了,到后面米粒儿都剩不
一颗,那样就不是稀饭,而是米汤了。
当然若是有谁就喜
喝稀稀的米汤,陈年也会满足他的要求。
等到米汤打的差不多了之后,他们又开始往盆里面打菜,一个桌
上两盆菜,一盆里面装的是木须
,另一盆里面装的是老爆三。
饭量确保每个人都能吃饱,哪怕让他们吃的稍微撑一些也不能饿着。
陆陆续续的将菜盘端
去,一放在桌
上大家便开始蜂拥而动。
一人一筷
大
大
的吃着菜。
沈三和他的夫人是不来厨房的,他们的饭菜每天都是孙福全打好之后端
去。
但其他人还是得自己动手。
当陈年把菜盆放在这一桌的时候,发现钱虎碗中的稀饭已经喝
去小半了。
菜上了桌自然是师父和师娘先动手,只有师父和师娘动过手之后,他们才能开始动筷
,这也是餐桌上的礼仪,表示对师父的尊重。
沈三夹了一块肺
吃
嘴里一边吃一边满意的

:“孙师傅的手艺好的很,你在这儿跟他多学一学,对你自己也有好
。”
“知
了三爷,我会在这边好好跟着孙师傅学习的。”陈年恭敬的说
。
沈三满意的
了
,他也觉得陈年是个可塑之才。
随后陈年抬起
来便看到钱虎已经开始行动了,直接夹了一大筷
老爆三放
稀饭里,看得陈年直皱眉
。
但他也不好说什么,可是钱虎却并没有察觉到陈年的目光,再将这些腰
儿、猪肺放
碗中之后,搅拌了搅拌,看着汤
变成了
油赤酱的颜
之后,直接端起碗来对着嘴边就开始划拉。
连吃带喝的来了一大
。
虽然这
搭
陈年并不是十分认可,但不得不说看钱虎吃饭确实是香。
若是钱虎生活在后世,搞个直播也非常不错。
唯一有些
中不足的就是钱虎在喝过之后,胡
上还沾了些许的汤
。
看的陈年特别想上去给他
一
。
但想想还是算了,所谓
不见心不烦,陈年又和沈三打了招呼之后才转
回到厨房里继续盛菜。
在给外面盛好菜之后陈年回到厨房里,此时孙福全已经又盛
来两盘菜,一盘木须
,一盘老爆三,妥妥的放在那里。
随后又从
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