“那就是猪大上面的那一层油吧？”陈年询问，当然陈年其实是知这一的，毕竟红红饭店里的小面也有浇。

陈年：“……”

“嗯，这一叫你说对了，不过我从我师父这边学到的是放醋，你要是想用盐也可以，反正最后都能起到效果。”孙福全解释。

否则事事都要师父来的话，那要徒弟是什么的？

“第一步，不用说你肯定也知这菜得先把里面的东西洗净了，而且拿回家洗的时候最好是用醋、面粉再加上椒，光是把上面的东西洗净不算，你还得把里面的油去了才行。”

虽然陈年没有过红烧大，但是这卤大在店里已经过很多次了。

也算是一雪前耻了。

九转大一方面说的是他的那个味，一方面也是说他的造型，九转嘛里面怎么也得有儿转纹才行吧？”

可随着孙师傅专心致志的开始起了棋，陈年顿时就觉到了压力，很快在孙师傅步步的反攻之，陈年也闭上了嘴，开始专心盯着面前的棋盘。

“那倒是。”陈年现在大脑之中对于孙师傅所说的大大完全没有概念，只是在脑海中大概模拟设想了一，大里面嵌了一个九转十八弯的盘山公路的样。

孙师傅的回答十分真实，让陈年不禁竖起了大拇指，不过要是照孙师傅这么说的话，那算不算是恃而骄？

虽然那些是陈年直接买来对方已经洗好和理净的，可这猪大要理到什么程度陈年还是知的。

“那师父您这次再是因为他们没有在比武的时候拿到好成绩打算让他们开心开心吗？”陈年思索着说。

那样就不是收徒，而是实实在在的缺心儿了。

师父果然还是那个师父。

年前的时候。”

“洗完之后就是要把上，手法我现在也跟你说不清楚，明天你看就行了，不过在用自己把自己住之后最好找儿竹签之类的东西给他粘上，要不然就会跑，到时候炸来切开之后就没有样了。

而陈年这一刻也不禁沉浸到了其中，今天说不定可以趁着孙师傅走神偷摸儿赢上一把。

可虽然孙福全说的不是特别好听，可陈年也并不在意，自己是要从人家手里学东西的，这些脏活累活怎么了？大家都是从年轻人过来的，师面前这活自然还是该由年轻人来。

陈年一听五六年前，那不是孙师傅刚来津武门吗？怎么中间隔了这么时间都没有，而且三爷不是喜吃吗？

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“那师父你刚开始又为什么……”陈年追问。

“我懒得洗，所以就一直没有。”

“师父，这一我好像知，用醋是不是要去掉上面的那些粘啊？”陈年举一反三地说。

而孙师傅这时却又摇了摇：“那倒不是，主要我这不是收了你这么个徒弟吗？有徒弟在我自己就不用洗那玩意儿了，所以别说是明天了，就算以后天天也无所谓。”

总不能平白给自己找来一个学自己手艺，却要自己活儿，在学手艺时还什么都不的祖宗吧？

据陈年所说，他今天晚上是专程来找自己象棋，捎带问一九转大的制作方法，而孙福全自然不能只给陈年说历史。

既然陈年这么好学，他也十分愿意给陈年讲一讲这菜。

所以孙师傅也不打算再分心给陈年说什么了，而是打算专心棋。

“反正这玩意儿说起来没什么难的，要注意的地方还是多的，不过啊，以你现在的平想来也不难，就是稍微功夫，总之剩的我觉得也没什么可说的，到明天你直接看就好了，有不懂的你那时候再问。”孙师傅说着说着觉自己有走神，而在一个不留神之陈年的和炮居然都冲了过来，而这个时候自己这边的防卫力量并不是很多。

他得防着孙师傅的反扑，看着胜利在望，他可不能在这时候翻了车，毕

而孙师傅听到这问题一就笑了：“你瞧你这话说的，那个时候我刚来不得东家吃什么我什么啊，就算再麻烦也得啊，后来在这边待习惯了就无所谓了。”