这在陈年看来本就不是什么所谓的吃货，就像是很多人去健房名义上是以健为目的，但实际上是去拍照的还是去什么的，那只有他自己心里清楚。

安红豆夹了一块儿放中：“这个……和的好像啊！”

“怎么像了？”陈年好奇问。

“就是我能够吃的来它有的在，但又很明显的能够吃得来它不是，这个菜的味和回锅基本类似，但就是少了一些本炒来的那香味。”安红豆一边品尝着一边说了自己心中的想法。

陈年了：“刚才我看到菜单上面画着这个好像是用萝卜成的。”

“萝卜？”安红豆一脸吃惊的看着陈年，“这个我完全想不来萝卜怎么能成这呢的！如果是对于一些不吃的人来说，这菜肯定要比回锅更加好吃！”

如此一说，陈年也更加好奇了，于是也尝了一。

之后，果然是安红豆刚才所描述的那和味。

但在咀嚼的时候还是被陈年发现了一些端倪。

“这里面的萝卜味几乎已经没有了，剩的就只有，我觉应该是先把萝卜经过简单的理之后和红薯粉一起打碎，然后再成这样，你应该吃过有一小吃叫烤苕，有没有发现这个的和那个有类似？”陈年说。

安红豆经陈年这么一提醒，又想了想烤苕猛然惊觉过来：“好像还真的像的！”

但就算如此，陈年还是不禁对这边的大厨有些敬佩：“确实是厉害，能在这样的餐厅里掌后厨，手里多少是有些东西在的，至少让自己就绝对想不来菜还可以这么。

不过这样的菜也就只适合放在这样的餐厅里来，放在红红饭店里，那肯定还是不行的。

毕竟这么一素回锅所要费的时间成本太多了。

但就算如此，还是不得不说这菜如果不考虑其价格的话，还是相当不错的，毕竟如果加上价格的话，就得把这里的环境服务甚至是餐等各各样的东西都要算去。

所以陈年也得承认这边的就餐环境以及提供的服务是红红饭店远远比不上的。

“陈年如果这菜让你打分的话，你能打几分？”安红豆好奇的问。

“一百分！满分就是一百分的那。”

牵手

安红豆有些惊讶，陈年居然直接就打了一百分。

“这么厉害的吗？”

“确实厉害的，首先这素回锅用萝卜就能成这个样，光是用看的话基本上和蒸没什么区别，而且吃起来也不错，作为一仿的素菜能到这个地步其实就已经相当成功了，至于后面再将这些材成成品回锅，这一步倒是不难，所以综合来看这菜是值得一百分的。”

安红豆似懂非懂的了。

“总之就是好吃，对吧！”最后安红豆总结来这么一个结论。

“没错，就是这个意思！毕竟它只是一素菜，如果你非要从里面吃味来，那肯定得加荤油，但加了荤以后又有些违背初衷，所以能到这一步也是厨师尽力了。”

陈年又解释了一。

但就在他们说话间，第三菜也被端了上来。

“您好，现在上的是脆文昌，这菜是我们店里的特。”

放菜之后，服务员便转门去了。

刚才菜的时候陈年只顾着听服务员说了也没怎么细想，但直到这菜端上来他才想到：“我记得文昌应该是海南的特产，但成菜的话还是当属于广东那边，广州文昌也算是广州八大名之一了。

这的特我记得是它的质比较，而且薄骨酥，来

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