二人都从对方的中看了自信和定。

随后他们两个同时举起手来。

而且除了他们两个之外，还有几个帮厨也都陆陆续续的举起手来。

霍先生看了看，一共有五个人，随后了。

“那你们现在就在这里，等一谁的最好，谁就填上这个空位。”

听闻这话，陈年的中放芒，本以为要等很时间结果，没想到还不到一周就有了这么一个机会。

随后他们五个被各自分了灶台。

“现在你们五个人都必须要用鱼来菜，我不你们什么，这里的材料也随便你们挑选，但只有一个要求，那就是的好吃。”

话音落之后，五人同时了，随后便开始去拿自己所要用到的材。

陈年忽然有一当初参加厨师比赛的觉，只不过他现在觉竞争要比当时小多了。

厨房里的材足够，所以也不存在你拿了我就没得用的况。

陈年为了保险起见，打算一松鼠桂鱼。

虽然这是在海上，但船上也是有桂鱼的，毕竟每一位客人能到船上来的钱都十分不菲，所以这艘船的老板也心从四收集了一些材过来。

其中就包括桂鱼。

只不过陈年一直以来用的桂鱼都是江浙那边的，而这条船上用的桂鱼是源自于广东这边的。

而其他人一看陈年居然拿了桂鱼，一时之间不禁了玩味之，因为桂鱼虽然也是专程运到这艘船上来的，但相较于其他的一些斑鱼、鲷鱼来说还是差了些意思。

而那些鱼之所以贵也是有原因的。

只需要简单理一就特别好吃，因此占据着天然的优势。

但这表也只存在于那些灰领的厨师以及一些蓝领的厨师脸上。

很快他们便开始理了起来，首先便是清理和杀鱼。

从刮鳞开始，陈年都保持着神度集中的状态，这可关乎着他在这艘船上能不能学到级的佛墙。

很快周围议论的声音也渐渐小了去，只剩厨房里此起彼伏的都刮鱼鳞的声音。

理好鱼鳞之后，陈年又开始理脏，然后就是鱼外面那一层有腥味的黑以及鱼的那一层腥。

仅仅是到了这一步，在旁边一直看着的霍先生以及那些红领厨师的心中就有两个人不合格被淘汰了。

因为他们以前在这个厨房里本没怎么理过那级的鱼类，因此在理的时候才发现和他们之前搞的那些完全不同。

但这只是其中的一方面而已，还有一方面则是因为他们本的平就不太行，动个刀也躁躁的，哪怕只是最简单的鱼理，也就是最普通的学徒平。

不过霍先生并没有说什么，只是由得他们去。

陈年在工作的时候完全没有去看其他人，很快他第一个将鱼整个清理净，然后便开始准备改刀。

他打算一个松鼠桂鱼。

这菜还是有一定的观赏的，而且来的味也是偏酸甜。

因此就算是放在其他国家的厨师那里也比较符合对方的味。

再加上整个制作的过程中还能特别展现自己各基本功。

所以这才是陈年选这条鱼，这菜的目的。

否则的话单单去整一块三文鱼，然后切来调个蘸摆一盘三文鱼刺，吃起来虽然也不会太差，但那样什么都展现不来。

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