虽然这菜是用油炒来的，而且还有不少的荤菜搭，但里面又佐以了胡萝卜，青豆，蹄冬笋等的素菜，巧妙的化解了其中的油腻。

接着又去准备其他的菜了。

松放在一旁备用，陈年又盛一些上午就好的大米同样备用。

就这样一直到所有的材都炒熟。

海参，贝，鸭胗，火虾仁等的混合在一起，完全不会让人产生错，反而就如同是河比赛上经过完训练的小学生一般合在一起，为味带来了极致的验。

咀嚼之间，这些被理的极为到位的材脆，和有嚼劲的大米放在一起显得格外相得益彰。

工藤拿去将这菜装盘中，放在一旁的餐车上，服务员又推着餐车来到了餐厅里。

搅拌均匀之后，这一扬州炒饭也就算是好了。

开大火持续翻炒，不断的掂着锅。

之所以扬州炒饭，也是冲着陈年的面。

此时这些大米已经完全放凉了，充分回生，这样来的炒饭，不仅颗粒分明，同时也很有嚼劲儿。

最后陈年又在锅中撒了些盐，又来了一把葱去。

那几个帮厨看着这一幕，虽然已经知陈年很厉害了，但还是忍不住拍案叫绝。

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“女士您的扬州炒饭。”

一个都能玩这样的样。

昨天他在看到陈年这么的时候就有这样的疑问了，但今天他终于捺不住心中的好奇开。

海参、贝、鸭胗、青豆、冬笋、蹄、香菇、黄瓜、蘑、火、虾仁、、胡萝卜、菇、松、青椒、小葱。

陈年看着对方笑了笑：“这不是我把它到这么赏心悦目，而是这一份炒饭本来就应该这么，我只不过是学习了前辈们的制作方法，真正值得敬佩的还是发明这法的人。”

所有的材料都准备好，陈年直接开火锅，等锅烧之后再倒冷油。

光是这些料就占了很大一块地方。

放松的姿态。

原来，米饭还可以这么？

所以陈年先前才会说那菜36块钱一也不贵。

可以看得到锅中那颜不一却粒粒分明的米饭与各材料飞快的随着陈年每一次颠勺的动作纷飞到空中，然后再落回锅中。

那纠结在一起，但看着却有些蓬松的松宛若一金丝缀在上面，光是看着就能觉到这米饭的不一般。

等到这些素菜的香味也都来之后，陈年又把先前好的松和米饭锅中。

“陈师傅，我也想学中餐，从今天开始我会好好学中国话的！”

“陈师傅，太不可思议了，你是怎么把一个炒饭都得这么赏心悦目的？”在旁边看完了全程的迪忍不住问。

而且成这样之后，还不是主角，多算得上一个角。

再加上先前制作好的松，一共十八。

接着陈年又开始准备其他的料，前前后后大大小小的加起来一共有17：

可是现在，她对于米饭的印象完全改变了。

香味俱全！

好似彩虹匹练般夺目。

艺术探讨

迪此刻激动万分。

她是一个国人，对于米饭并没有那么偏，也就是在中国待了一段时间才接的多了些。

因为在中国的时候，她吃的要么是西餐，要么就是一些级的中餐。

彼此之间完全没有相互粘连，但一勺去什么样的材料也都能够吃得到。

随后陈年将这菜盛去，给其他人去装盘打荷。

这时陈年将火、贝、冬笋、香菇、虾仁、海参这些材料去煸香，之后再青豆，黄瓜，青椒，胡萝卜继续翻炒。

颗粒分明的米饭当中有着各缀。

“真不错。”这一去薇薇安只觉得满足极了。

淡淡的香味儿在不经意间迸发些许，那被炸过之后的蓬松也让人不禁觉到这饭吃起来还有些意料之外乐趣。

最后这菜被端上了桌。

光是看着就令人赏心悦目，各颜的缀也丝毫不突兀，反而让这当中最为便宜的大米直接升华成了主角。

薇薇安看着这泽金黄，颜值极佳的扬州炒饭不仅前一亮。

拿起餐当中附带的的勺，舀了半勺浅浅的放中，一时之间各鲜味纷至沓来。

而且在她的印象中，米饭这主一定要搭好吃的菜才可以。