繁体
整个过程中还是相当顺利的,不过中途陈年跑去看了一
,发现光顾的更多的还是来自于国
的游客。
一个煎饼十欧元。
让陈年看着直叹气。
这十欧元差不多就是七十块钱左右。
就这么大
儿的煎饼卖七十块钱,自己起码得五个才能吃饱。
“以后我要是再带着红豆来意大利,看到有卖煎饼的绝对不买。”陈年在心中暗暗想到。
结果就这次的煎饼让他们卖了二百欧元,这倒算是一个好消息。
晚上吃过饭后他们都知
明天中式厨房就要开始正式营业了。
于是大家一个个的在吃过晚饭之后也就睡了,没有过多熬夜。
一夜过去,第二天上午众人又被各自安排着
去买了些
料,回来之后差不多到了中午十一
多。
他们还在后厨里备着菜,忽然外面王帅凯跑到厨房里来说有客人来了。
很快,陈年就
了作战状态。
在旁边给霍师傅打着
手。
霍师傅一伸手陈年就把
理好的
材递过去。
又一伸手,陈年又把盘
放在了霍师傅旁边,等着霍师傅把菜盛
来,这时陈年又在旁边把那些菜用筷
摆的整齐好看一些。
然后又用厨房纸把白
盘
边缘不小心淋上去的菜汤
掉。
随着人越来越多,他们也变得越来越忙碌。
一直到外面的客人几乎都坐满了。
陈年这边的
材基本上都已经全
理完毕,现在就是在
着些打荷的工作。
结果忙着忙着转
一看门
的
菜单上居然已经挂上了十几张。
而负责
菜的王帅凯和杨雪以及黄大暗回来之后还在不停的
着上菜。
有的客人要急着赶飞机,有的客人已经等了好久却不见菜端上去。
“不行了,忙不过来了,小陈你也去帮忙
菜吧。”陈年一听这话当即
。
他们
材准备的十分充足,到目前为止还不用担心
材不够的问题,但所有人只知
现在除了
材之外,上菜的速度是一个大问题。
外面一共有二十多张桌
。
虽然面完全由秦小青来
,但一张桌
上两个人的话,基本上会
三四
菜。
如果人更多的话,
的菜也就更多。
“好家伙,这基本上是我平常工作量的三四倍了。”霍师傅在一旁吐槽
。
陈年转
看了看霍师傅的额
上已经沁
了细密的汗珠来。
现在他们基本上人手都在
着两三
锅,就这还是供应不上外面
菜的速度。
结果就是引得众人需要不断的去安抚客人的
绪。
“小陈,你平常的店里人应该
多的吧?”在
菜的时候,霍师傅忙里偷闲问了一句。
“确实,因为我那里的地方比较小,而且刚开始的时候人手也不足,所以那会儿基本上都是我自己在忙,有时候也需要一个人
好几
菜,不过有一些像红烧
之类的是提前
好的,中间只需要照看一
就好。”
霍师傅笑了笑:“我现在忽然有一
回到年轻时的
觉。”
“确实,有了徒弟之后,自己可能就没有那么忙了,霍师傅,平常你除了接到一些大的宴会或者是给一些重要的人
菜,是不是也很少
厨了?”
“是啊。”霍甫云
了
,“平常有事
我基本都是
给手
的人来
的,因为我有时候很忙,还要到
去开会,我们那个酒店品牌旗
的其他酒店的厨师我也要去负责
理他们,所以事
会比较多一些。”
陈年不禁心生佩服。
因为严格的来说霍师傅也算是国宴大厨了,当然和那些传统一些的国宴大厨相比,霍师傅
的菜品更类似
本章尚未读完,请
击
一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.baowen8.net