一开始为了避免浪费，所以陈年用到的料很少，只用小锅来。

不过在最后一方之中，这五香粉里面已经不止有五调味香料了，满打满算陈年一共了八去。

就算失败了也没有关系，反正这些都是调料，拿来用作自家菜也可以，谈不上浪费。

因为陈年以前用茱萸过，所以知这东西应该怎么理。

经过了一个月的研究，陈年终于搞来三个方。

琢磨来之后，陈年就打算开始尝试酱香味的卤鸭货了。

因为当时的印度佛教不吃和猪，所以羊就成为他们的主要，但羊天生带有味，所以为了解决这个问题，当时的僧人便创造用于减少味的植调味料粉。

“还是先把酱香味的来好了，辣味的以后可以慢慢尝试。”陈年心想。

而在最后一以茱萸辣味儿为主要味型的卤味当中，就可以用以桂和椒为主的方。

每天他除了逛菜市场，观察和研究不同的鸭，就是去逛香料店。

而且在这几天的市场调研之中，陈年发现一个非常重要的问题，那就是现在的大启朝居然没有五香粉！

这两东西卤味基本就是两三个方向，第一就是川味儿，也就是往那个方向去，虽然现在还没有辣椒这作，但可以用茱萸来替代。

但陈年觉得这个传说的可行度并不是很，但不论如何，既然现在没有五香粉，那陈年就打算把这调味料给来。

但四大天王都可以有五个，北斗七星实际上也不止七颗啊，西天取经师徒四人实际上也只有一个是人，所以谁说五香粉就不能用八调味料呢？

但如果不辣味的话，就只能酱香味。

在卤制猪的时候就可以使用以大料为主的方，在制作酱香味卤制鸭的时候则是可以用以砂仁为主的方。

但一开始来陈年发现其完成度只有80％，虽然宋三和许二妮吃过之后都赞不绝，但陈年吃起来总觉有些怪怪的，这味甚至连外面很多独门小店卖的都比不上，更不用说是和那些连锁品牌相比。

在研究新材上有些浪费，他的容忍程度也更加大一些。

“可以啊。”宋三欣的看着陈年，他知年轻人有心就是好事，而且自己这个儿的能力也不错，先前第一次叫就能到那般味，所以在陈年提这个请求的时候，他想都没想就同意了。

但不是哪方，陈年信只要来好吃就可以了。

五香粉之中所用到的基本成分就是磨成粉的椒，桂，八角，丁香和小茴香籽，但随着调料行业的发展，在一些方之中还有姜，豆蔻，甘草，胡椒，陈等。

这三方可以用于不同的材料。

在茱萸当中同样也有名为辣椒素的生碱，人在吃了以后会心加快，唾和汗分加速，胃蠕动加速，同时带来烈的刺激，造成兴奋，促使增加。

这也是为什么很多人喜吃辣的原因，但要用茱萸的话，有一个问题就是现在的茱萸全靠野生采摘，拿回来之后也要经过理加工才能够正常用。

对于这在后世家喻晓的调料，陈年倒是也有研究过它的来历，但基本上只有两说法，一是说五香粉源自于三百多年以前，被山西人研究发明来，还有一说法是源自于中国南北朝时期的印度。

于是就在接来的一段时间里，陈年开始思考要往哪个方面去尝试。

这个过程稍微麻烦一些。

五香粉是陈年用于制作卤的主要调料，所以接来的这一个月，陈年一直都在尝试五香粉的方比例。

而这调味料也是印度知名香料玛莎拉的前，所以在佛教传中国之后，玛莎拉也就乡随俗的变成了五香粉。

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