“今天要的是粉蒸和一个甜品吗？这两个也不黑暗啊。”安红豆有些疑惑。

“放心吧，黑暗的还在后面呢。”陈年说着又搬了一个瓦罐。

这个正是当初陈年蒸三臭时腌制那些菜所用到的罐。

过后陈年将其清洗了一番，又用来腌制新的材。

随后陈年揭开盖，安红豆好奇的凑上前去，结果还没靠近就闻到了一臭味。

“啊，好臭啊，这是什么东西？怎么会这么臭！都有些呛睛！”

陈年笑了笑：“这可是我特意腌制的鱼。”

“鱼？你把鲱鱼罐腌在里面了？”

“那倒不是，鲱鱼罐要比这个臭多了，我这次演的是鳜鱼，说起来这还是我大三放寒假回去的时候和我爸比赛饭时我爸的。”

陈年一边说着一边回想起了那年的往事。

当时的陈年上了大三，鉴于前几次的失利，所以陈年苦思冥想，想着能用什么菜打败父亲。

经过了三天三夜的思索和搭，陈年终于研究了一无敌的菜品搭。

并没有前几次那么黑暗，每一样材都是可以用的，虽然有些小众，但绝对没有鲱鱼罐搭黑蒜的那样重。

没错，陈年准备的是两菜的搭，并非一菜。

这两菜制作起来还带了一复杂的工序。

也用到了好几烹饪技法。

因此再回到家后，陈年信心满满的去找老陈比试。

当然为了避免陈年搞，还得是老陈先去，否则以陈年一贯以来的，完之后说不得厨房就不能用了。

当时的老陈就了这么一臭鳜鱼。

虽然闻着臭，但吃起来确实是香，因此陈年在满分十分的框架给了七分的成绩。

但是老爸和老妈都给这菜打了十分。

看到这个分数之后，陈年不太服气地带着材料到了厨房当中。

最后从那几个盒里取了折耳，蓝纹酪，榴莲，翅以及梅味可乐。

陈年要的第一菜是一用来炸的菜。

首先把折耳上面的老去掉，然后洗净之后放锅中焯。

这一是陈年专门查过的，焯了的折耳吃起来会更加，也能吃一分的泥土味。

焯过之后的折耳陈年用厨房纸巾去了上面多余的分，然后就开始理榴莲。

将榴莲放锅中加了一，不断的用铲将其捣碎，过了一会儿榴莲就变成了糊状，看起来质地还有些均匀。

整个过程中陈年依旧是着罩，并且把油烟机的风开到最大，又打开了厨房的窗行通风。

不然的话这会儿他有些不住。

但之前的那次就是考虑到卖相差，而且味臭，所以老妈和老爸连尝一都不肯，因此这一次陈年取了教训。

在熬好了榴莲之后将其自然放凉，然后将折耳放其中，在外面裹上一层榴莲之后，陈年又将蓝纹酪继续包裹在外面。

如此一来就形成了层次，可这样直接去炸的话，一来危险程度太，二来臭味还是难以掩盖，所以陈年很聪明的照从网上查来的比例了一个面糊包裹在外面。

而且还十分贴心的蘸了一些面包糠。

这样再锅去炸，等颜金黄之后，陈年将其捞。

“这样就没什么臭味了。”

陈年很满意自己的杰作，不过这一中西结合

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