品，卖给一些外地来的游客。

如果真想要吃到正宗的，那估计还得去达州那边。

但对于陈年来说，他要的就是之前没有过才有价值去行研究。

说就，当天陈年直接又打电话让刘哥在晚的时候送来一块儿里脊。

因为灯影的要求就是切来之后，其厚度必须要让光能透过去才行。

所以就需要鲜味和质比较细一的位。

拿到之后，陈年先尝试着切了一，想要薄到能让光透过去就得切到厚度两毫米以。

饶是陈年刀功了得，但切起来也并没有那么轻松，因为本就是的，别说是用刀去切了，哪怕用手在上面用力了一，都会塌陷回去。

虽然也可以利用现在的科技先把冻起来，然后再去切，可陈年想着当初这菜被发明来的时候，冰箱都还没有传到国呢，普通人家更不可能有这稀罕货。

还有陈年在小的时候就听老爸说过，达州那边有专门灯影的厂，那里面来的灯影基本上都是用手切的，也就是到了后来科技发达了，人们研究了机来。

人工这才渐渐的被取代掉。

而人家可以切成那么薄，自然自己也可以。

于是陈年在晚上工作结束之后打发走了众人，自己则是开始理起了来。

经过了一个多小时的尝试和找手，陈年终于掌握到了技巧。

随着手起刀落，一片片薄如纸片的被他切了来。

为了验证的厚度，陈年还特意把所有灯都关了，打开手机的手电筒，对着照过去，发现果然在被切得足够薄的况是可以透光的。

这一发现让陈年惊喜无比，之后他就继续兴致的切起了来，等到把所有都切好之后，陈年将它们铺在案板上。

“现在外面卖的好像还有一些是丝，那我也脆再一些丝来好了。”

说着陈年又把其中三分之一的切成了极细的细丝。

切好之后，接来便要行腌制。

盐、糖、胡椒粉、椒粉、辣椒粉、五香粉、香油以及白酒。

由于这菜属于四川特产，所以陈年也特意用了产地在四川的五粮。

搅拌均匀之后，陈年又把这料均匀的刷在每一片上。

“接来就是风了，现在的天气应该用不了太的时间，否则要是冬天的话至少也得过三四天才行。”陈年心中想到，“我肯定是不可能用那么时间的，明天就要来，万一让中间隔了一次梦境，那总时可就不少了。”

不过陈年现在倒也没那么急，所以他直接拿了不少的容来准备放，然后用另外炒了一分盐，将盐里面的残余分都炒去之后，均匀的在上大致撒了一层。