可在接来的一菜，他们发现自己居然又不认识了。

“这菜叫什么？”

“大人，这菜叫芽菜香酥斑鸠，也是陈公的。”

之后他们发现每隔几菜就有个不认识的。

“大人，这菜叫凤冠鲍鱼。”

“这菜是烩蝴蝶海参。”

“这菜是晶虾饼……大人，草民单知这菜的名字，但怎么的就不知了，若是您有疑虑的话，草民等一去后厨问一问陈公。”

“大人，这菜叫……”

“不用了，这菜我知，是文思豆腐，京城也有人会。”一个官员在文思豆腐端上来之后，本能的就拉住仆役询问，但还没等对方开回答，他自己反倒先说了来。

只不过就在他说完之后，与他同桌的傅新却摇了摇：“郑大人，我觉得你只看到了表象，这菜必然是陈年的，但据我对他的了解，若是平日里他的可能真是普通的文思豆腐，但在这席面上陈年一定会再些新的样来。”

那被唤作郑大人的官员听后一拍脑袋：“哦，我差忘了，傅大人你与陈公乃是至好友，那照你说这文思豆腐中还有何玄机？”

傅新看了看这一盆文思豆腐。

汤底看着和普通的文思豆腐一样，只是他闻到了比普通文思豆腐更多的鲜香。

“既然不在汤底中的话，那陈年应该就是在这豆腐上文章了。”

一边说着他一边站起来帮同桌的那些官员们碗中都盛上汤，之后才给自己也舀了一碗。

这时那个郑大人已经喝了一。

“这汤的滋味真是鲜，比平常的文思豆腐太多了，看来傅大人这一次你猜错了，玄机还是在汤里，寺庙里的文思豆腐单纯用调料来提味，酒楼里的文思豆腐或许会用些红糖，但一般是清汤或汤。

但是这碗文思豆腐我觉陈公在里面加了鱼汤去，或许还有些菇类熬制，否则应当不会有这程度上的鲜。”

傅新听后没有回答，而是同样用勺舀了一勺喝了去。

果然第一他确实喝了些鱼汤的鲜。

但接着他又发现似乎和以前喝的文思豆腐有些区别。

于是他又喝了第二，这一次他没着急着咽，而是在中细细品味，果然他觉这些豆腐丝中有一些好像不是豆腐。

虽然同样很，但在细细的咀嚼之，他觉那些细丝倒好像是鱼一般。

“这里面确实有鱼汤的味，但我觉得这并不是加去的鱼汤，而是材料本所致。

郑大人一听这话就笑了：“傅大人，你是说陈年用豆腐煮了鱼的味？”

傅新摇摇：“不是豆腐煮了鱼的味，而是在这些细如发丝的豆腐中还混合着鱼切成的丝。”

郑大人听后连忙舀起来看了看，一看过去这些白好似云天雾绕一般的豆腐丝都差不多，但如果凑近了细细看去，还是能发现微微的区别的。

他用筷接连挑了几放嘴里。

在尖的辨别之，他也同样发现了当中的一些丝线确实是鱼丝。

只不过其中的差距无比微小，只有这样仔细受才能发现。

“果然如此，这陈公不愧是陛看中的御厨，我知把豆腐切成这么细的丝就已经够难了，但从来没想过鱼居然也能切到这么细！”

“这便是陈兄的本

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