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第866节(1/3)

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“当然不是,我还打算一个汤,不然光吃这些东西哪能吃得饱。”

“这不是还要喝啤酒吗?吃了这么酒的东西,不喝酒怎么能对得起小龙虾和蛤蜊的付呢?”

“喝,今天咱们不醉不归!”

“好,不醉不归!”

安红豆现在也豁去了,反正陈年已经好几个晚上都住在她那里了,本来她有的一些偶像包袱现在也全然消失。

红红阿姨那么通达理,对自己那么好,就算知了也无伤大雅。

小龙虾和蛤蜊等一,现在陈年要先把这一汤菜坐在锅上。

“晚上咱们要喝的这个汤是烂糊白菜。”

陈年先把娃娃菜切成丝,放碗中备用。

另外陈年又打了三颗在碗中,加了一些盐和少许的白醋去腥,又准备了一些蒜粒和面粉以及虾仁。

烂糊白菜来,汤呈现,而这些就是关键。

在锅中加油,等油烧了之后,陈年一边将缓缓倒油锅,一边用勺不停的搅动着,一直到,锅中开始冒起密集的泡沫之后,松也就好了。

“红豆,不是我跟你,就这个松等一汤里一泡一煮开,那吃起来香的很。”

安红豆则是在旁边不停的吞咽着:“别说了,快吧,我现在肚好饿,为了吃这一顿饭我晚上一东西都没吃,结果还来了了许久的活。”

“红豆,话可不能这么说,刚才可是你要帮忙的。”

“行了行了,知了,你可是我的未来老公,我不帮你帮谁?”

一听到这话陈年就知自己输了。

“好好好,那我加快速度。”

接着陈年另起炉灶,加少量的油,把娃娃菜炒至微微变塌之后便盛来备用。

然后又在刚才炸的锅中把刚才炸的油倒回锅里,加事先准备好的蒜粒和虾仁,炒蒜香,虾仁微微焦黄,这个时候陈年又把准备好的面粉倒其中,炒到面粉变得有些金黄并与锅中的油充分均匀混合后,上冲

盖上盖,把火调成中小火,任由其慢慢咕嘟。

“好了,烂糊白菜接来等着就好,调料一会儿再放,现在我就小龙虾和蛤蜊。”

小龙虾和蛤蜊到了这一步起来就不难了。

先在锅中加宽油,将所有的小龙虾倒去炸了一会儿,炸制外壳脆光后捞

接着重新注清油,葱姜蒜,炒香味后,再加刚才好的小龙虾料,等香味开始散发后,再把小龙虾放去,不停的翻炒。

之后便是和啤酒。

“啤酒可以让小龙虾变得更香,虽然在等一吃的时候不会吃到里面的酒味,但那也是因为里面的酒温的作用挥发了,只留麦芽的香气。”

“这个我知可乐翅的时候也要放啤酒。”

“红豆,我觉再过一段时间,你都可以当家里的大厨了。”

红豆听后连忙摆手:“少来,我的可没有你的好吃,等咱们结婚了以后,家里还是你饭,我可以洗洗碗什么的。”

“哈哈,红豆,你怎么这么贤惠啊,不过洗碗的活儿还是我来吧。”

“你的手是用来搞艺术的,这些活就让我来。”

“那可不行,咱们家里又不是只有你一个人,我也是家里的一份好不好?那这样吧,以后家里你就负责饭洗碗,我负责洗衣服拖地扫地。”

“好吧。”

小龙虾由于要味,所以陈年在最后

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