于是，陈年也发了几个名称过去。

【港式腊味】

【冬菇】

【豉排骨】

【窝】

“请从以上几个名字中选择一个作为今天的宵夜。”

没过多久，安红豆回了消息过来：“这是什么呀，晚上要吃的菜吗？听起来都有些怪怪的。”

“对，晚上要吃的东西，这样吧，你可以选择两个。”

“那我选冬菇和豉排骨可以吗？但是窝觉也不错，以前没有吃过……我可以选择三个吗？”

陈年想了想：“行吧，三个也行。”

自己也不是吃不了。

大不了自己在五多员工餐的时候少吃一就好了。

“那就再来一个窝。”

“行，那我们晚上见哦。”

午的时候，陈年就开车去了一趟买材料。

今天晚上红豆来得比较早，九多的时候就到了，红豆到了之后也的和其他人打着招呼，而且还帮忙上了一会菜，帮忙扫了扫地。

哪怕冯红红一直说着不用安红豆这些活。

一直等到店最后一个客人离开之后，其他人也才开始收拾各自负责的区域，李则是把剩的材清了一，整理好台账记录。

最后厨房里被收拾的一二净，整整齐齐。

“师父，那我们就先走了。”

“嗯，去吧，路上慢。”陈年笑着送走了其他人。

“儿，在这边忙一会儿就早回去吧，不要搞太晚了。”冯红红叮嘱，现在她一开说的就是回去，而不是回来。

反正她已经默认儿会去红豆那边了。

毕竟是年轻人嘛。

目送众人离开之后，陈年这才开始准备给安红豆好吃的。

今天陈年打算煲仔饭。

煲仔饭对于一些广东人来说有着特别的，在一些居民区，路边的一排灶台上摆满冒着气的煲仔，一个师傅手持着竹筷来回巡逻，时不时的扒拉一放放气，而这样的店面大多都是煲仔饭专卖，大多也都会额外赠送例汤。

制作煲仔饭，说简单也简单，但是说复杂也比较复杂。

首先要选好砂锅，然后在锅中刷猪油去。

加猪油的第一个目的是为了让米饭尽可能的不粘锅，第二个目的就是提温度，让米饭在好之后变得焦脆酥香。

接着，陈年准备好三份米饭，淘洗好之后分别放砂锅煲中，又在里面加了相较于米饭15倍的。

与米的比例是关键。

太多，那么煲来会太粘稠，米粒之间不够清，但少了就不熟，吃的时候会有夹生米，大大影响。

这一次要用到的、香菇和以及排骨陈年都已经提前腌制了。

只是米饭同样也要用浸泡一小时左右。

先前在排骨上陈年用了蚝油、生、淀粉、糖、香油等的调味料行腌制，这样才能保证足够味。

用的也差不多，只不过其中的几样调料变成了麻油和生粉，这样来香味也会更。

至于香菇则是需要油锅炒。

把已经腌制好的去骨从冰箱的冷藏中拿来。

另起锅烧油，放切好的蒜片爆香。

等到香味散发来之后，陈年行翻炒，等炒至微微断生，之后陈年又放香菇。

同样等到香菇也断生之后，陈年又在里面加了些调料和少许的

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