看来自己接来还是任重远。

毕竟现在开个普通的饭店，如果不投资门面的话，只是钱去租，启动资金二三十万应该也就够了。

但既然自己要开档饭店，除了位置之外，店的装修也要很考究才行。

厨师自己到时候也可以带一个徒弟过去，初期两个人应该也能忙得过来，毕竟档饭店主打的就不是价比，可能就要偏商务一些，所以过来吃饭的人不会有这么多。

不用说翻台了，一个店里一中午一张桌估计也就能接待一批客人。

还有就是菜谱所说的再开一家完全属于自己的分店。

如果菜谱允许自己租房的话就不会说完全属于这样的话了，这样只要单独说一个开分店就好。

所以到时候店面也还是得买。

红红饭店这样地段一般的店铺价格尚且要大几十万，将近百万。

估计自己如果要开一个走端路线的分店，光是买店面就得上百万。

再加上装修起码又得大几十万到一百万往上。

“来来回回至少也得四百万才行。”

“唉，难搞啊。”

因为陈年算了算，如果是照这成本的话，自己就得走那特别端的路线才行，要是和米其林横向对比一，至少也得到三星的级别。

人均至少一千，去掉所有成本的净利至少要达到50％。

这样才能保证一到两年回本。

“努力吧，钱总是能够赚到的，实在不行就和红豆先借好了。”陈年不禁叹了气。

原本自己还想着开红红饭店一年能赚个上百万就已经不错了，但现在想一想那些有钱人一顿饭就要吃几十万，自己赚的这钱也就够人家吃几顿。

“果然还是要多元化发展一才行。”

陈年现在开分店的想法越来越烈了，因为以前陈年学的都是些家常菜，所以他就想着红红饭店能够这么一直开去也不错。

可后来随着陈年学的那些产品越来越端，他也不想要那些菜到自己手里就失传了，所以经过徒弟一说，他也觉得这样的想法不错，而且等分店回本之后也能赚到更多的钱。

但目前这还是属于一个构想，开饭店的事怎么也的等到结婚以后再说，毕竟自己现在也要忙着结婚，就算是梦境空间去学习也不一定能学得到心上，像是以前那一个月学一菜的频率，现在本不适用。

因此接来的一段时间，陈年每天忙完店里的事又忙家里，偶尔还要空来给傅新解答一关于这个世界的问题。

另外小那边的视频也不能断开，需要隔三差五的就拍几条，得保证一个星期至少能发两三条视频去。