这香辣蟹是她在厨房亲看着来的，不得不说，瑞王府的厨真的很有准。

那条大鱼果然了鱼锅, 砂锅底烧着碳, 里面在“咕嘟咕嘟”冒着小泡, 开餐有一会儿了，但还是很。

直接放到嘴里整个嚼，这小螃蟹壳还不够厚，基本上都能咽去。

毕竟是好几个人吃饭，光是吃，不聊天，就有冷场。

知晓上有重的酒气，小八看了，四没什么人在，他就在知晓上车的时候扶了她一，被知晓一掌把手拍去。

里面还加了胡椒粉，一去，觉整个胃都了起来，现在傍晚的天气还没有那么凉，多喝几还有些发汗。

她只能又把原主父亲过“货郎”的经验搬来了。

陆恒和方念真则是中午喝了酒，现在不想喝了。

老钱敦厚的声音隔着车帘传来。

最后是知晓陪着曾家喝的，方念真竟不知，知晓的酒量是这么的好，生生把曾家给喝醉了。

她夹起来盘中的香辣蟹，轻轻嘬了一滋味, 和她记忆中的味别无二致。

方念真听曾家是真心的夸赞，而不是嘲讽之类的，就笑着摆摆手，“没有没有，我就是用的。”

这菜的步骤，与现代菜谱无异。

吃了这菜，方念真的心里也有了很大的动。

不过“香辣蟹”倒是方念真在新云州第一次发现, 她在厨房看见厨畅地这菜时, 也很惊讶。

刚刚品味完一只清蒸蟹, 后负责布菜的侍女就依着陆恒的示意，给方念真的盘中夹了半只香辣蟹。

别说, 这螃蟹虽然不够大，但是味还是蛮好的, 蟹鲜甜，蟹黄香而不腻。

曾家吃了，还了壶酒，小八和小九有守卫之责，不能喝。

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第114章 泡椒藕带

借着落日的余晖，方念真和知晓上了自家车，准备往城里赶。

开玩笑，自己当初去苏杭一带录视频，学用蟹八件，可是练了好多次的呢！

方念真顿了一：“都是听我爹说的，但是我确实很想去海边看看呢。”

曾家生在江南一带，陆恒和小八、小九都是京城人士，知晓是海边大的。

没有成辣的，是很清淡的白汤，侍女给每个人都盛了一碗，照每个人的喜好，撒上葱和香菜末。

蟹满了汤，鲜香麻辣。

之前跟她认识这么久，她是很少沾酒的，看来今日是真的吃开心了，又有自己和何正在，她应该也比较放心。

人对于的研究真是从不停歇。

吃过了香辣蟹，方念真又吃了些藕，喝了姜红茶清，也驱寒。

小八好奇地看向方念真：“方掌柜，你吃到过海蟹？”

也不分什么能不能吃的位了，这要是细细剥开再吃，那得吃上几个时辰。

方念真还真没和她聊过这个话题：“你们那边的海蟹贵吗？”

知晓说以后如果有机会，请大家去她的老家吃海蟹。

除了海蟹，她最想念的还有海螺和虾。

方念真用蟹八件吃完了一只清蒸的螃蟹, 味还不错，只是还没到螃蟹真正的成熟期，若是再晚一个月, 母蟹的应该就达到巅峰了。

方念真了：“海蟹更满些，若是大的，一个都能吃饱了。”

活鱼味就是不一样，，厨理的也好，一都不腥。

自从辣椒在新云州越来越行，这边的菜系也有了些改变, 厨们都更擅于使用辣椒。

曾家就和大家聊起来各地螃蟹的区别。

这炸小螃蟹还是受迎的，夹起一个咬去，嘎嘣脆。

没有椒盐虾，先吃炸小螃蟹也是极好的！

椒盐虾香疯了好吗？！

“都说了，我没醉。”

，我是自愧不如啊。”

方念真在车里偷笑，着知晓的肩膀坐到了自己旁边。

一顿饭吃完，太已经快要完全落去了。

陆恒没有相送，派了小八随行，把方念真和知晓送到城门。

方念真回笑着看向侍女，以示谢。

餐桌上响起此起彼伏的“嘎吱嘎吱”声，馋的一旁的侍女都悄悄咽。

知晓摇了摇：“本就不值钱，赶上旺季的时候，比手掌小的蟹直接扔回海里。要是运到城里，卖给酒楼还能值钱些，可惜运太远就死了。不过，离开了家乡，还是想念那一的。”

方念真呢，在现代她是北方人，但是现在这个份，她的“老家”又属于南方。