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“你把竹笋砸成这样，是要什么菜？”

据资料记载，乾隆时期的龙凤宴一共有一桌主宴，九桌次宴。

和闻起来一样，浆糊并没有什么异味，只有一淡淡的清香。

郝力保满心疑惑。

毫不夸张的说，在中餐领域，他已经到了登峰造极，独孤求败的境界了。

这么多年过去，他也还是只知【龙凤宴】中的五菜。

终于，郝力保分辨了它的份，有些惊讶的问：“这是竹笋？”

李逸还是也不抬的回答了句。

在成为国宾馆行政总厨的前几年，郝力保一度整夜失眠，大把的掉发。

李逸回看了他一，一边往大盆中填起了清。

只可惜资料不全，只记了其中五菜，【乌龙吐珠】就是其中一。

回去之后，他就各查阅资料，找到了这个所谓的【龙凤宴】。

态。

浆糊已经被舂得十分细腻了，但依然能看到其中细小的纤维丝。

“【凤凰衣】。”

为此，他四寻找相关资料，多方调查了解，但却始终没有绪。

可当超越了那个终极目标，取而代之，站在峰的时候，人们往往会到彷徨，惶恐，甚至会因此而一蹶不振。

任何一个行业，站在端的人，都能会到何为不胜寒。

“不然呢？”

而次宴上则会有九以龙凤为主题的龙凤菜。

倒不是因为工作压力大，而是因为他找不到可以为之奋斗的方向了。

但这清香并不像是木，而像是竹。

在了解到【龙凤宴】后，郝力保就找到了人生新的目标。

郝力保看着他，语气带着一丝探寻：“你真要龙凤宴？”

原来，这个【龙凤宴】就是古代皇家在过年时吃的年夜饭。

通过看也看不什么绪，郝力保想了想，就用另一只手蘸了浆糊，伸中了，尝了尝味。

对于郝力保这样的人来说，最痛苦的事不是被后人超越，而是失去了目标，没有了奋斗的方向，从而原地踏步，不再步。

郝力保很好奇：“龙凤宴的菜单都不全，传来的就只有五菜，其他的菜，你是从哪里了解到的？”

郝力保了一辈的厨师，无论天南海北的菜式，各大派的菜系，他都了如指掌。

“【凤凰衣】？”

因为战争，大量的资料都被销毁了，他在外地找到的资料甚至还没有他在京城找到的资料全。

这些纤维丝略有质，并没有木丝那么，又不像芹菜丝那么。

第735章 【凤凰衣】

菜单上完整的记录了整桌【龙凤宴】所有的菜式，其中就包括他所知晓的那五菜。

李逸也不抬的应了声。

【龙凤宴】是厨界最级的四大宴席之一。

但和其他三桌【八珍宴】、【诈宴】、【满汉全席】一样，法和菜式全都失传了。

在不同的朝代都有不同的规格，到了清代最贪吃的皇帝乾隆时期，【龙凤宴】也发展到了峰。

他之所以改变主意，要破例来参加这档综艺节目，就是因为拿去的那份菜单。

后来，在一次接待博院专家的时候，他偶然听到一位研究古代帝王起居注的专家提起，他的那【乌龙吐珠】，属于古代四大宴席之一的【龙凤宴】。

直到王恬带着李逸列好的菜单，找到了他。

任何一菜系的名菜，他都能得比当地名厨还要正宗，还要味。

那就是复原四大宴席之一的【龙凤宴】。

此外，主宴和次宴的前菜，主，也都是以龙凤为主题的。

“对。”

在攀援的过程中，因为有一个想要超越的终极目标存在，是可以让人一直保持斗志的。

主宴一共会有十八主菜，分别是九以龙为寓意的龙菜，和九以凤为主题的凤菜。

“你怎么知龙凤宴是怎么的？”

对于这个说法，他还是第一次听到。