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故而各
各样的东西都要备齐装好, 却?又不能因着准备的多便失了?
细,这?于御膳房的诸位御厨们来说, 也绝不是一项轻松的活计。
芫娘本就只是为着除夕的年宴
,
中的诸事
得
细,芫娘只需要
好自己的菜
便可, 至于旁的,都有专门的御厨和刀案负责。
只不过就算是简简单单的糕
,在宴会上也有特定的码放形式。
芫娘学的仔细, 又练得勤快,心中很快就已经对除夕的年宴有了?数。
整个宴会开?始前, 要先上一巡看?盘和果盘, 第二巡是佐酒的
饯和冷盘,第三巡和第四?巡方?是能令人饱腹的荤

, 等到酒足饭饱,再到最后一巡
心果
, 一场宴会便能算彻底结束。
然而只第一巡就足够让芫娘
?疼了?。
看?盘里的东西在宴会上只能瞧,不能吃, 要等到宴会后才会分赏众人,所以无?论
心还是
饯
果, 都会摞成?
的模样。若是摞得不结实中途塌落,那这?摞
心的人可有好果
吃了?。
人的手都灵巧至极,拿起?
心三两
就能摞
一座“小山”,饶是端着盘
四?
移动也不会有任何问题。
芫娘看?了?好几回,才算是堪堪能将自己的云
饼摞个三层,这?看?盘离七八层还差一半,可离除夕却?只剩
一天。
从?前切菜
饭的没难住过她,如今摞
心倒是成?了?横亘在她面前的大山了?。
不过芫娘不信邪,她才不相信这?世上有能难住她的事。
御膳房正因着年关在即,整夜皆是灯火通明,倒正是帮了?她大忙,芫娘借着这?
明的灯火,索
开?始连明昼夜得摞。
时辰一
一
过去,芫娘摞得全神贯注,终于将一座“小山”搭起?来。
至此,
心一
都变得顺手起?来,芫娘越搭越快,很快又摞好三盘。
她
见得大功告成?,才终于
发酸的脖
和肩膀,缓缓坐在灶边开?始歇息。
只要看?盘能提前摞好,宴会再开?始之后的四?巡荤

准备起?来就轻松多了?。
待到除夕,这?些
心被阖
一摆,那便不怕顺天城以外的人听不到了?。她还特地从?荟贤楼带了?翻
藤萝饼
,用在第五巡时的
心果
里。
若是爹娘真的不在顺天,那一定要保佑这?一回他?们能见到藤萝饼,能听到她在
宴崭
?角。
芫娘双手合十,闭上
满心诚恳地祈求起?来。
可是心中的愿望还没能默念完,一阵轻轻的脚步忽然传
她耳中。
这?个时辰大家都已经歇
了?,谁又会往御膳房中来呢?
芫娘一滞,有些不解得打量过去。
只见得一个
着三山帽的
侍蹑手蹑脚地挪
御膳房里,朝着四?周打量一圈,随即忙不迭地从?怀里掏
一包东西,一
脑地撒
了?角落中养大青虾的
缸里
?。
芫娘忍不住皱起?眉
?。
那一缸青虾活蹦
的,预备着明日的
宴上用。
旁的菜主?要看?得是虾仁
脆弹牙,御厨们大都用明虾,唯有芫娘的虾包是用来
儿,故而需得个
?到位的大青虾才行。
芫娘见得这?
形,顿时起?
忿忿喝止
:“你在往
缸里倒什么东西?”
监自知
的是见不得人的事,本就一副战战兢兢的模样。如今被芫娘冷不丁一叫,顿时慌得一
坐在地上。
芫娘随即上前一把将人扯住:“你在缸里撒了?什么?”
侍忙不迭摆手:“没……没什么……”
“没什么你为什么偷偷摸摸的?”芫娘一
便识破了?他?的谎言,一把拽住
侍的袖
,“走?,跟我去见五殿
。”
“这?些都是明日除夕宴会上要用的东西,你这?般鬼鬼祟
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