“啫啫蛙煲！”黄柏豪激动地说。

生鲜的蛙直接放烧的砂锅里炒制，通过温烘烤瞬间将材的表面烹熟，快速锁住分?。

“啫啫”是个拟声词，啫啫蛙煲整个过程都是通过炙烤材原有的分?味，再以葱姜蒜和各酱爆香，制作时完全不会往锅里加，酱在?经过温烧焗时，滋滋作响的烟火气扑面而来，这?就是名字中“啫啫”的由来。

砂锅的储能力，在?极短的时间将烹饪完成，能够最大程度的保留的原原味，尤其是上?本就质极其细的蛙，更是鲜无比。

黄老板已经迫不及待地夹了蛙，啫啫蛙煲虽然?是黄柏豪打?包回来的，但他其实和黄老板不过是前后脚到家，加上?砂锅本起到的保温效果，让这?份啫啫蛙煲并不比刚锅时逊多少。

蛙煲里没有加，却不不柴，反而鲜多，酱均匀的裹在?里的每一材上?，酱香气和焦香气十足，锅前应该是淋过黄酒去腥增香，让这?一蛙的?特别脆，质q弹，咸香适。

前一秒还沉睡着的饥饿?来势汹汹，黄老板扒起一饭，咽肚去，只觉得从味到胃都一阵舒适。

来不及回味太久，他又去夹一块蛙。黄柏豪和姜惠丽明明也吃过晚饭，这?时候竟也不甘示弱，三双筷差在?砂锅上?方打?起架来。

黄老板碗里的那米饭三两就被他了肚，他丝毫不觉得被刚才自己?那句“少盛”打?脸，滋滋的又去盛了满满一碗饭。

回去一看，盛饭的这?一会功夫，堆起的蛙正在?以可见的速度减少。他有些急了：“这?顿饭不是专门为我留的吗？”

姜惠丽一边嚼着一条蛙，一边说：“谁说的，也是豪豪孝敬我的。我晚上?减，吃的太少了。”

黄老板抗议：“你都说你减了！”

姜惠丽一脸的理所当然?：“我努力了，这?不是失败了吗？再说，我也想通了，我材这?么匀称，有什么理由减，像你这?总是去应酬的中年男人，才应该好?好?理一材。”

说着，她筷如?电，准的把一大块最饱满的大揽碗中，满意的微笑?起来。

黄老板嘟囔：“你说的对，但是蛙白质量，没有什么脂肪，吃了也不会变胖，像我这?工作量大的人，就应该多吃一补充能量。”

黄柏豪不去参与?爸妈两个人之间的枪战，一门心思的吃饭。

他还带了几杯酸梅汤回来，不是特意买的，山海堂的酸梅汤基本当天卖掉，不会放到第二天。如?果有剩的都是自己?人喝掉，正好?黄柏豪打?包餐回家，应玲珑顺手把三杯酸梅汤放了去。

黄柏豪这?才想起来：“妈，我带回来的酸梅汤放在?哪儿了？”

姜惠丽不是很在?意，先想了一会：“在?那边的台上?。是冲调的那酸梅汤吗？一涩味，没什么乌梅味，要么甜得腻人，要么淡的没味儿。”

“这?不是冲的。”黄柏豪找到了，端上?桌来，“是我们老板自己?熬的。货真价实，卖的可贵了。”

他这?么一说，夫妻俩才从面前的蛙煲里分?了一注意力给?酸梅汤。

正好?吃了好?多饭，也渴了。

酸梅汤是很沁透的紫褐，原本冰镇过，但现在?已经变回了常温。不过并不影响它郁的?，泽，带着淡淡的烟熏味，酸和甜的比例恰到好?，清解腻。

“确实不错。”姜惠丽认可。

她本来是不怎么喝饮料的人，一小杯饮料，里面加的糖展示来就能吓人一，再加上?各添加剂，太不健康了。不过这?杯熬制的酸梅汤，居然?让她短暂的把那些顾虑抛在?了脑后。

正宗的酸梅汤里可是加过甘草、陈这?些中药材的，健康，太健康了！

而且说不是各材料的比妙，还是熬煮的有讲究，总之这?杯酸梅汤喝起来无比顺，肚都被蛙煲占的没了位置，姜惠丽还是一一的将一整杯酸梅汤了肚。

这?顿夜宵吃的三个人都畅快得很。都是忙了一天的人了，老的少的难得作息变成了一致，默契地全洗漱后上?床了。

————

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>