跑堂许是习惯了，挑了几给他们解释了几句。崔清晔了一荤一素一汤，还要再，只见徐桃忽然叫了一声好。崔清晔抬，只见徐桃冲他一笑：“我是说这百戏表演得好，你快看看。”

“先就这些吧。”崔清晔冲跑堂了，转看向窗外。只见台上明明正在上人，他一怔，看向徐桃，瞧见她冲自己眨了眨。待门阖上后，徐桃笑：“我还带了些吃，怕你多了吃不完。”

菜很快便上了。荤菜是葱醋，蒸得烂，不过醋有些多了。徐桃扬了扬眉，从包袱里取了一只小瓶，倒在了小碗中：“可以把这蘸蘸这个酱料试试。”

崔清晔依言夹起一块蘸了蘸，方才只有酸味的瞬间裹上了姜蒜的香、糖的甜、椒的麻、芝麻的香以及豆豉的独特滋味，还有一丝丝辣味。崔清晔双眸一亮：“这酱真好吃。“

徐桃托腮笑：“这，葱醋变成了椒麻了。你说我把这酱的方卖给他们，他们会多少？”

鱼汤

◎这鱼汤是先煎后熬煮的，熬成了白，那醇香厚实，让人脑海里立刻浮现了鱼的鲜活。◎

崔清晔夹菜的动作一顿, 仔细思索了一番：“若是有这个酱，这菜的价格起码翻倍。这楼上楼一共二十桌左右，午暮两顿饭。这样看来, 一个月都能赚回不只三十贯。”

徐桃忍着笑：“没想到你算数还快。这样看来, 我卖一百贯都亏了啊。”

崔清晔一本正经地了：“的确亏了, 毕竟一季就赚回来了。”

徐桃扑哧一声笑了来：“多亏你如此捧场, 倒是让我对自己的方更有信心了。”

“莫非，你想要开一家酱料铺？”崔清晔试探着问。

徐桃颇有些意外，仔细一想方才自己所说的话：“是有这个想法, 但是, 一切都待肆开起来再谈吧。”她有很多想法, 但肆是立足的本，其他的想法再从肆辐去。

崔清晔：“的确是这个理, 铺看好了吗？”

徐桃摇摇：“还没有看到合适的铺。横竖都是半年起付, 先攒着。来, 尝尝这家的素菜如何。”

这素菜是莲藕切片，和木耳一起炒的。莲藕炒得有些过了，已经有些粉糯了，木耳倒是没什么, 只是，最大的问题是, 勾芡多了。

徐桃细细尝了一, 看向崔清晔：“你觉得这菜如何？”

崔清晔摇摇：“莲藕淤泥而不染，这菜反倒黏糊糊的，失了莲藕本的风骨。”

徐桃眉微微一抬：“那我们用莲藕菜, 岂不也冒犯了莲藕的品格？”