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就在她还在怀疑的时候,楚云风手上的动作让她惊呼起来,连忙用手捂住了嘴……!
:厨神巅峰
验
由于寿桃需要蒸制,为了避免浪费时间,楚云风决定先
这
菜。
常规的寿桃制作,
馅一般选用的是豆沙。
但是这次楚云风看了看后厨的材料之后,将这个选项排除在外。
厨神
品,怎么能这么简单呢!
只见他从冰柜里拿
一块煮熟了的猪
,只听见“啪”的一声,猪
被
确地摔在菜板上。
猪
刚刚放在菜板,右手便迅速地拿起切片刀将它分成
的几条。
每一条猪
的宽度用
望去几乎是一模一样,由于是冻过的,猪
并没有起卷。
楚云风顺着条状开始切了起来。
剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁……!
整个切丁的手速非常整齐,快而不
,听起来节奏
非常的
烈。
再看看切好的猪
颗粒,细小而又端正,每一颗都是同样大小,毫无违和
。
如果用专业测量工
来量的话,可以发现每一颗都
确到了微米。
理好猪
之后,楚云风拿起一颗甜玉米
开始切了起来。
跟常规的切法不同,一般常规切法会将玉米
先掰成两段或者三段,这样切起来不仅比较方便,而且
刀的位置也比较好,切
来的玉米粒颗粒比较均匀。
但是现在楚云风却直接整个开始切,只见他重重地一刀
去,玉米
整齐的分成了两半,切
的玉米粒完好无损,宛如神迹一般。
顺着切
将玉米粒一排一排地切了
来,每一颗的切
同样整齐,手腕轻轻地一用力,刀
不断往
坠,短短几秒的时间,切完了整个玉米。
小刘的双手在嘴上一直没有放
来,在她看来,这
惊人的手速和刀工只有程序机
人才能
得到。
难
楚小帅变成了机
人了吗?!
楚云风此时的表现完全超乎之前对他的认知。
小刘的惊讶还没有结束……!
理完材料的楚云风来到
灶旁,将猪
和玉米粒放
炒锅中猛炒一顿。
锅中的不断冒
火焰,
材在火焰之中
跃飞舞。
小刘站得比较远,只看见楚云风中途加了几
调料
去,几次翻炒之后便
锅了。
此时看去,盘中的玉米金黄璀璨,猪
看起来
可
,让人垂涎
滴,真想拿起勺
猛吃几
。
楚云风此时确实拿了一个勺
放
盘
里,不过不是给小刘吃的。
只见他将之前发好的面团放在手心,迅速地
了一个小窝,加上一勺炒好的
料,将
封好之后,双手不断变换,再用勺
压
桃
中间的痕迹。
毫秒之间,一个漂亮的寿桃便
了
来。
小巧而又玲珑。
惊人的手速不断上演,小刘
觉自己的
睛已经快跟不上楚云风的手速。
睁睁地看着蒸盘上不断地摆放了一个又一个的小寿桃。
完最后一个,楚云风抓起一把红曲粉,在蒸盘上轻轻挥过,寿桃顿时变得鲜艳
滴,红彤彤的甚是可
。
看着那小巧玲珑的寿桃,小刘好想一
一个将它们吃掉,再看看楚云风英俊的脸,那专注地
神和稳如泰山的
躯形成一个整
,让人越看越痴。
将蒸盘放
蒸锅,再将火开到最大,
的
蒸气冉冉升起,隐隐地将整个锅隐藏了起来。
面该制作文思豆腐了。
这
菜的
菜率很
,楚云风看过很多次厨师
怎么表演切豆腐的刀工。
可是自己练习了无数次都是以失败告终,不是用力稍微大一
,将豆腐
碎,就是切
来大小不一,而且还有断结。
要将柔
的豆腐切得像发丝一样的细小,难度可想而知。
不得不承认,厨师
的刀工还是很厉害的。
现在可以试试厨神的刀工究竟是怎么样的……!
楚云风看着盒
里的豆腐开始蠢蠢
试。
“有几位客人?”楚云风没有抬
,轻轻问
。
“啊,客人?”
“哦,客人!”
“客人有9位。”
小刘从沉浸中摆脱
来,连忙回答
。
“嗯。”楚云风
了
。
只见楚云风将一块雪白柔
的豆腐从盒中
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