在锅后不久，楚云风就洒了一料酒去，稍微颠一锅，锅立刻窜来一阵狂的火苗，颇有大厨的风范。

这急火快炒的技巧叫过火，可以让锅中的调味料或者材的气味随着燃烧而快速挥发，让材更地增加香味。

特别是料酒，使用过火的技巧更能使它的香味迅速挥发来，不仅能够让吃起来更佳，还能使的味更佳鲜。

但是过火的手法对厨师的要求也很，如果手法掌握不好的话，自己很容易被伤不说，而且材也会被烧焦。

但是这些对于楚云风来说，一切都是浮云，小意思而已。

第二比赛因为需要制作两份包饭，所以炒制的材和米饭会多一，所以对材的加工更是需要益求。

所以过火这技巧就很有必要了，所以不止是楚云风当于前，同样的，1号和26号也用了同样的手法。

两人锅中的火苗也是窜得飞了起来，特别是这三人的领先优势，让其他的厨师的表现顿时有些黯然失。

郭厨师就是其中的一员，只见他带着27号的牌，就站在26号的旁边，但是却没有一个人去关注他。

这让他的心里极度不平衡，好歹自己也是五星级酒店的大拿，菜的手艺就不用说了，这包饭也是得很不错的。

但是同在这一场的这三个异常抢的家伙是哪里来的，简直就是半路杀来的程咬金，凶悍得不得了。

过火这技巧都是自己玩剩的，只不过是稍微慢了他们一罢了，这火起得比他们大多了吧？

可是为什么你们就一呼声都没有呢？难说这些“程咬金”不是来劫财的，而是专门来劫人气的？

人气都被你们劫走了，那就只好在味上见真章了，郭厨师摇了摇，郁闷地继续翻炒起来。

同样郁闷的还有胡月，他跟郭厨师刚好一左一右站在26号的旁边，也是当了一个陪练的角。

在菜的空隙，瞄了一隔了两个位置的楚云风，发现那人气真的是杠杠的，心里酸溜溜的特难受。

心里不仅嘀咕这家伙到底是哪里蹦来的，不仅无端地空降而来，代表自己酒店参赛，而且手艺还这么好。

这货真的是一家小店的老板吗？简直就是扮猪吃老虎，谁信谁倒霉。

反正自己是被他给坑了，次见到这家伙一定要小心，别再跟他打赌了，一定要取这次惨痛的教训。

过火之后，楚云风继续其他的材，继续开始急火快炒，炒锅上上的，锅铲也是四翻飞。

当米饭锅之后，楚云风的法就开始跟1号和26号完全不同了。

甚至可以说是再次炫技加炫耀了，可是当楚云风刚准备炫技的时候，评委席上的人有些坐不住了，立刻就站了起来。

对的，又是候会和熊会先站了起来，如果算上这一次的话应该是第三次了。

但是这一次站起来可不是惊艳楚云风的技巧，而是带着担心和焦虑的绪。

“这是在搞什么啊？简直就是来，真的是弹琴！！！”候会说话的语气中虽然带着官腔和怒气，但是却带着一丝关切的味。

“这不对啊，这样也太奇怪了吧？不对、不对，难是我了？”熊会也有些蒙了，完全搞不明白楚云风到底是要什么？

到底楚云风了什么让这两位如此在意，甚至都直接站了起来，看来确实是有些不太寻常。

其实楚云风也是为了节约时间，因为这一场他准备一个前所未有的包饭造型，但是所需要的时间却很多。

因为这个造型需要涉及到摆盘，而摆盘之中最的就是雕刻，雕刻最费的就是时间。

所以了，楚云风只好再次炫技来节约时间，因此他的法就有些让人费解了。

因为楚云风的左手拿起，连续敲了四个放碗里，然后开始一边炒饭，一边开始搅拌起来。

难他是要两边

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