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“这小家伙到底是准备
什么呢?”
心中嘀咕了一
,季老
到很疑惑,平时如果是炒土豆丝儿的话,无论是哪个菜系都不会把土豆给切成如此之细。
因为太细的土豆丝儿在炒的过程中容易断裂,这上菜之后的造型自然就相当的差,菜品的品相不好。
即便是刀工再好,也不会为了炫技而把土豆丝儿切成现在这个样
,季老快步走了过去,此刻已经有好几个大师傅站在楚云风的菜板前,大家都有些看不懂。
要不是怕打扰楚云风,大家都想要用手去摸一
这细丝儿,看看到底是有多么的细,
觉就像是比
发丝儿稍微厚那么一
儿吧?
好家伙,这到底是准备
什么菜品,这炫技也太厉害了吧?
楚云风可不知
大家心里怎么想的,第二个土豆继续开始
理了起来,用刀很快削去外
之后,立刻开始切片。
这一片片的土豆那绝对是薄如蝉翼,一刀
来之后都能够清晰地看到透光,当季老也站在这里不动了之后,其余大师傅们也关注到了这边的动静儿。
剁剁剁……
楚云风每一次
刀的速度都非常的均匀,这第二个土豆仍然是切成了
发丝儿一般的
细,这让所有大师傅都相当的不解。
本来大家都不说话的,就是怕打扰了学员们的
作,不过好多大师傅实在是忍不住了。
苏师傅第一时间皱着眉
向季老询问了起来:“季老啊,能看得
来这是准备
什么呢?”
“对啊,土豆丝儿切这么细的我还是
一回见,就是我都不一定能切到这
细致的程度!”
“这会儿不会是为了炫技吧,土豆丝儿这么细
菜难度很大的啊!”
“我反正是没看懂,这
菜我是非常的好奇啊!”
……
面对大家的疑问和讨论,季老摇了摇
没说话,因为自己也搞不清楚楚云风究竟是在
什么菜品。
这土豆丝到底是用来
菜呢还是用来
装饰,不过两个土豆都全
切了,这用来
装饰似乎也不太像啊?
“好了,别盯着他一个人看,赶
看看其他学员,注意他们刀工结束的时间,不要忘记打分了!”
季老看到大家对于楚云风这边好奇得不行,最关键是楚云风
到的是最难的
材,而他的厨艺又是这所有人之中最
的,这自然让人很好奇。
不过季老发话了,大家也只能摇了摇
,继续去关注其余的学员。
季老嘿嘿一笑,就站在楚云风这里不动了,等苏师傅他们回过
来一看,这心里郁闷得不行,我们也想看啊……
土豆丝儿全
切完了之后,楚云风并没有用
行淘洗,而是将它们全
都装
了一个大碗之中。
随后便开始把竹篮里面唯一剩
的那个大白萝卜给取了
来,放在菜板上了之后,直接从中间就给它来了一刀。
“我去,这么狠?”
季老不由得眨了眨
,心中的疑惑更甚,难
楚云风不摆盘了吗?
一般来说,萝卜用来雕刻的概率会更大一些,可是楚云风这直接把萝卜一刀给
废了,这明显就是不想要雕刻大件儿了。
这究竟是要
什么呢?
大师傅们去而又返,纷纷贴着季老,凝神观察着楚云风接
来的动作。
季老本来想要让大家分散开来的,不过看到大家给自己亮了亮手板,上面已经记录了刚才观察的数据,所以也就不再说什么。
大家嘿嘿一笑,继续开始观察着楚云风接
来的动作。
只见楚云风把一半的萝卜开始削
儿,这让所有大师傅都有些忍不住想要吐槽了,这不会是又要切丝儿吧
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