提问的时候，只要他选中咱们四个人中的其中一位，那么其余三位就再加快一儿手上的速度，让他看个“真切”！

楚云风这边扮猪吃老虎的模样顿时让慕晴微微摇，李老此刻心中默默地偷笑，但脸上仍然表现一副言又止的模样，跟楚云风的合很默契。

万老制作的第一菜便是绣球乾贝，祁洛舟制作的是一品官燕，向叔华大师制作的是葱烧鲨鱼，柴维鸿大师的是二龙戏珠。

这都是之前“白纸黑字”上面写好的换菜品顺序，不过楚云风这边还要对应着制作蝴蝶海参、雪淖和菠饺鱼肚。

这边方已经丢锅里开始熬制了，四位大师上手的速度很快，而且他们脸上带着浅浅的笑容，时不时地还相互对视一笑。

还就不信了，你小还真能看一就能学会了？

万老制作的这绣球乾贝来历可不小，这菜可是以前廷里面非常有名的菜品，所用的材那都是有着严格要求的。

乾贝其实就是贝，当年廷里面制作这菜所用的贝还不能是国产的，全都是用贡的贡品来制作。

而贡品之中，以琉球国贡的贝最为珍贵，所以这菜的味那绝对是数一数二的，并且这菜前面还有绣球二字，更是凸显了这菜的艺术。

材也不多，楚云风看得非常清楚，贝、、大虾、五、、火、香菇、冬笋和上海青等等。

这贝虽然不是贡品，咳咳，品质也是相当不错的，个也不小，看来万老送来的材品质不低啊。

而万老手中的速度也极快，贝加泡发之后立刻上笼开始蒸制了起来，五去开始剁馅。

一品官燕这菜其实光听名字便知肯定是要用到燕窝了，没错，这菜其实是一甜品，但是真要制作成品可没这么简单。

祁洛舟大师不仅选取了龙虾，另外还用到了火，这倒是让楚云风很是期待这升华之后的法。

葱烧鲨鱼！

对于鲨鱼这材，楚云风最了解的便是鱼翅了，而且往往在世界各国，对于鲨鱼的捕捞基本上都只用这鱼翅。

原因也很简单，这鱼翅的价值最，剩余的质腥味太重，基本上大家都是不吃的，更别说是那糙，并且腥味儿更重的鲨鱼了。

可是中华烹饪博大，这老外不吃的爪、猪蹄等等材，基本上大分都是卖到华夏地区，被制作成各。

华夏神奇的厨艺赋予了这些材独特的味，往往让人吃起来就罢不能。

而这葱烧鲨鱼也是这样的，当理好了的鲨鱼行独特的烧制之后，这味肯定是非同一般的。

楚云风看到向叔华大师准备的材不多，冬笋、香菇、大葱等等，楚云风知这菜最关键的便是去腥，并且这后续的制作看看究竟是不是红烧。

要是普通的烧制，这对于去腥的要求则是相当的，所以楚云风看得是更加的仔细了。

最后一位柴维鸿大师制作的是二龙戏珠，让楚云风到很不解的是，这菜他竟然用了两主材。