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好吧,先尝尝看,要是不好吃,我这可是要打板
的!”
“好吃、好吃,不过这当年估计没有这么好的
材来
吧?”
金
摸了摸自己的肚
,无奈地摆摆手,就提
了告辞,王
和侯会
拍了拍楚云风的肩膀之后也跟着一起走了。
法,酥油茶加青稞面制作糌粑。
“不错啊,没想到这糌粑还
味儿的,特别是有
还有茶,这营养非常的全面啊!”
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随后楚云风自己也取了一小块来尝尝,的确如大家所说,这味
很是有些特别,而且吃起来上瘾,有
儿停不
来的
觉。
从这盆里这么大的糌粑上面取了一小块,然后放在手中搓成小条,这糌粑能够自己随意变换形状,也是一
乐趣。
直到现在都还能从一些当地人家里找到几十年前的茶砖,黑黝黝的很是有些光泽,而这样的茶砖现在可是价值不菲。
正当金
准备动手的时候,楚云风却立刻阻止了起来:“先洗手!”
一
嘴之后,金
顿时
神一亮,随着这
糯的
,加上酥油的香味儿,
上茶叶的清馨,以及青稞面独有的香味儿,的确是给人一
无与
比的
验。
“好吃啊,我还是第一次吃糌粑呢,没想到这么好吃!”
藏族地区的人在每天去放
的时候都会带上一些,放
途中饿了就会把这糌粑取
来,
着
等就餐,补充
力和各
维生素。
“那行吧,看来今晚我这晚饭都不用吃了,小楚你记得多上
儿心,那我们就先走了!”
“敷衍”二字金
没有说
来,他也明白楚云风之前没有
过这

,这循序渐
是应该的,还是要讲究一
儿科学不是?
一说到这茶
,甘孜这边雪区的茶叶就很有说
,当地一般喝的是
茶叶,也叫
大茶或者是边茶。
这边茶也叫
边销茶,是指以黑
茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料,经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制,而专门销往边疆少数民族地区的
压茶、方包茶(
茶)。
或许是楚云风真的手法不错,比例调
得很合适,加上吴老板都是送来的
品质
材,这糌粑的味
的确是非常的不错。
当这
郁的茶
倒
了盆里之后,楚云风便开始用手
压和
搓了起来,很快,这炒熟了之后的青稞面便将盆里的酥油、白糖和茶
全
合了起来。
年份越久的价格越贵,普遍的一块茶砖都是好几万,有的甚至十几万。
……
而且不少人即便是去了,对于牧区的
制品也是吃不习惯,认为有一
非常大的腥味儿,这都是正常的。
甘孜地区在四川境
,所以这边茶就是由四川地区制作而成,属于黑茶。
呃~!
然后渐渐地凝结成了一

糯糯的形态,这就是所谓的糌粑了。
金
无奈地笑
:“你小
啊,这是……
在尝试了一番之后,大家都发
了赞
之声,不过说者无意、听者有心,楚云风对于某人的反馈却很是放在了心上。
四川边茶有1000多年历史,在不同时期有不同的名称,元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶,到现代四川边茶又被称为“藏茶”。
侯会
他们本来都准备开动的,一听这话之后都忍不住笑了起来,于是所有人都去排队洗手,这金
则是第一个尝到了楚云风制作的糌粑。
楚云风说完之后便对着这个盆里的糌粑
了一个邀请的手势,这前前后后还没
到五分钟的时间,这就
好了?
乐天
作为湖南人,竟然没有尝过糌粑,不过这也是正常的,一般
况
,只要是没有去过牧区,基本上也是没有吃过的。
很快,这一小盆的糌粑就被大家瓜分
净,不过让大家意外的是,这东西还
饱肚
的,吃了之后都
觉很有一
儿饱腹
。
或许是被这个动作给
染了,接
来季老他们也纷纷拍了拍楚云风的肩膀,然后一个个地
“我觉得光吃这糌粑味
就非常好了,这要是把野菜给加
去了,能好吃吗?”
“来尝尝吧,看看味
怎么样?”
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