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此人心
:“看来计策是起作用了啊,这已经开始全力拼命了啊,竟然在
心类比赛里面制作酥
,那我就等着看好戏了!
华夏啊华夏,这面
还是太过于重要了,也不知
是
层给你压力了,还是你自己认为技
一筹?
有趣、有趣,实在是太有趣了,那我就等着看你制作的酥
,会不会像你自己认为的那样能过关吧。
哈哈……”
山田正一笑着摇了摇
,心
是无比的惬意……
:要当最靓的仔
甜品项目可以说是欧洲队的
势项目,欧
地区有喝
午茶的习惯,这甜品是必不可少的
,所以多年以来发展
来的品类相当的多。
法国
卡龙小圆饼、捷克焦糖煎饼、沙河
糕、
牙贝
挞、意大利提拉米苏、德国黑森林
糕、英国
油酥饼、法国玛德莲、西班牙杏仁糖杜隆、奥地利萨赫
糕、比利时松饼等等。
不同国家和地区的甜品
法不同,
类更是不同,这是
据当地的
产
况,天气原因等等因素所影响的。
最主要的还是饮
习惯,所以才造就了如此之多的甜品
,但是这些甜品都比较单一,真正的
级厨师制作
来的比赛作品肯定是不一般的。
就拿法国队
弗朗索瓦来说,他今天制作的甜品不仅有
卡龙,还有玛德莲以及苹果
酥,运用特殊手段将它们巧妙地结合在了一起。
所以在品尝的时候,能够一次品尝到三
不同的风味儿,而且
还各有特
,这就是西方厨师的甜品手段。
很多西方厨师对于甜品的制作已经是到了一个很
的
准,无论是面粉的使用以及甜度的调试,包括制作的工艺,那都是经过了千锤百炼的。
就跟华夏厨师炒菜的方式有着异曲同工之妙,不同的
材炒制的方式不一样,制作
来的
和味
也是有很大差别的。
欧洲队这边的甜品制作有条不紊,而且非常有着各自国家的特
,围观的观众们都在不断地讨论和
评着,对于自己喜
的
自然是全力支持的。
“哇哦,看看这意大利队制作的披萨,这么小巧的披萨我还是第一次见,实在是太可
了!”
“太神奇了,这样袖珍的披萨吃起来肯定是会带来非常
妙的
验,我敢肯定自己一次能够吃一百个!”
“挪威队的分
料理才是最神奇的,看看他们队
制作的这个红樱桃,里面的果馅是我的最
,我也能一
一个!”
“斯洛文尼亚队制作的惠灵顿
排才是最
的,这可不是真正的
排,我也不知
他们是用什么制作
来的,看起来非常的像,简直就是上帝的杰作啊!”
……
分
料理?
制作甜品的时候的确是不能少,而且这也是展示一名厨师
级技艺的手段,特别是制作
来以假
真的效果,吃起来也一样的话,那才是最
级的厨艺。
英国队、德国队、法国队这些
队自然都是不会放弃炫技的效果,特别是他们的队
,那分
料理的技术是相当
的。
破碎机、离心机、虹
壶、烟熏枪、注
等等工
那是玩得非常溜,整
觉就像是艺术表演一般,让观众们看得是如痴如醉。
而评委们也同样是不断
,对于这些厨师们的炫技而兴奋了起来,能够见到这么多的
湛技艺,
评委的也是
捺不住激动的心
。
而作为亚洲和非洲的比赛队伍,明显节奏和制作方法上面就有些不太相同了。
南非队的队员们制作的甜品大多以巧克力为主,
糕为辅,制作
来的造型跟欧洲的风格迥异。
非洲的参赛队员们制作的甜品形状都比较立
,大多以圆形或者是圆
形居多,这也是跟他们的文化有关系。
亚洲这边则是更加有意思,泰国队制作的甜品以酸甜
为主,而且多以分
料理为主,
上一
儿颜
艳丽的果
儿,看起来还是很赏心悦目的。
那么华夏队这边呢,明显是太不起
了,而且制作
来的
心明显是跟全场都不一样,妥妥的都是华夏风。
这是一
儿西式的风格都没有,这也是楚云风一开始就跟大家商量好了的,这回来参赛,那就是要秀
自己的风格。
不是大家不会制作西式
心,而是没那个必要,甚至是
本就不想
。
像胡月这
西式
心
手,随随便便就能够拿
十几
、甚至是几十
心制作的方法
来,分
料理同样是玩得很溜,在整个场上的厨师里面也是数一数二的。
这就更不用说楚云风了,他
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