可惜的是，目前还无法展有关华夏和技法，这让山田正一空有一番实力却无法展示而到极度郁闷。

日本的虽然独步岛国，但是想要跟华夏相比，那简直是犹如萤火比之皓月，本不在一个维度。

呼～！

好不容易让自己心放松来，山田正一抑制着心中的怒火，等着吧，最后一场的时候会让你们知我们的厉害……

其余的日本队队员制作的冷盘也是很有岛国特，各各样的海鲜经过特殊理了之后行摆盘。

上面会加上一些冰块儿和果，还有一些蘸碟，餐选用也是非常独特，带着的日式风格。

有些用竹篮在里面放上一些餐，摆放起来也是很有意境的，但是要论到辉煌大气的话，还得是看楚云风这里。

要提到川菜的凉菜，肯定大分人第一时间就会想到那红油浇淋在上面的景象，远远的都能够闻到红油刺激味的觉。

都会忍不住来，而尝了一之后绝对是会停不来，越辣越是想吃，越是吃起来越是停不来。

自然是让人罢不能！

不过楚云风今天制作的冷盘凉菜里面，辣油的菜品不会太多，但是经典的菜品是绝对要用到辣椒油的。

红油耳片！

夫妻肺片！

怪味！

拌肚！

蒜泥白！

红油块！

凉拌豆！

红油猪肚丝！

！

！

这些都是非常经典的红油凉菜，特别是夫妻肺片，里面的红油儿浇淋一儿在米饭上面，光是米饭就足足能够吃上五大碗。

一儿也不夸张！

其次楚云风还制作了不少的川特小吃菜品。

伤心凉粉！

小葱拌豆腐！

鱼香豌豆！

五香藕片！

川北凉粉！

灯影苕片！

酱酥桃仁！

麻酱丝凉面！

这些都是带着极川式风味儿的菜式，大分川人都喜晚上当零来吃，吃完了都还能够吃正餐。

还有一些菜品并不常见，也是楚云风最近一段时间才学会的，这些菜式当凉菜来呈现同样是很观的。

葱酥鱼！

椒麻鸭掌！

芥末三丝！

吉祥三宝！

韭香荞麦面！

川香兔！

香拌十八鲜！

……

这些菜品都是楚云风重新复原来的，经过细致的摆盘之后绝对是相当观，而且味绝对不凡！

其余的菜品就更多了，对于凉菜这冷盘类的菜品来说，楚云风至少是会至少两三百，甚至是四五百都没问题。

要知川菜里面可是有十几味型，只要将材稍微变化一，味型变化一，这菜式和味就不相同了。

不过楚云风还是尽量选用比较有特，致一儿的菜式，面这些菜品估计不少人都没有听说过！

陈！

姜豇豆！

酸辣腰片！

烧椒！

香酥带鱼！

麻酥仁！

丝蕨粉！

洋葱拌兔！

糖醋排骨！

糖醋鱼！

凉拌腐竹

烧椒茄

黑白双煞（木耳拌桃仁）

糟醉冬笋

麻酱凤尾

烧椒

川式椒麻

油酥生米！

……

本来还想一个豆腐的，但是一想到老外对于这个千年的“木乃伊”的那畏惧，所以最后还是打消了这个念。

不是谁都能够吃得惯里面的那碱味儿的，虽然加上了生和醋之后会增加

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