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只见胡月将一
珊瑚给衔接好,这可是一个技术活儿,必须要用糖艺火枪加
来衔接,不然的话是无法将它们给固定的。
“胡月,换你来熬糖,我来塑形!”
“好,
给我吧!”
两人
上就换了一个位置,而这举动更是令在场的观众们再次惊呼了起来,因为楚云风刚刚才熬制了一
超大的糖浆,明显是要
一
儿绝活儿了!
到目前为止,大家都还不太清楚华夏队究竟是要制作一件什么样的作品,此时能够看到他们制作
来的大多都是一些海洋类的组件。
所以大致猜想应该会是一个海洋类型的题材,不过对于糖类项目比较专业的奥古斯特来说,他对于场上的这
议论表示不认同。
肯定没那么简单!
果然,楚云风这一锅刚刚熬制好的糖浆被他连锅一起放
了
里,明显是要降温,而这么一大锅的糖浆究竟会用来
什么,看到
张
的观众都不由得屏住了呼
!
糖!
所有人都没有料到,楚云风在这锅糖浆
于半凝固的状态之
,连忙开始用气
将取
来的糖
开始
制了起来。
这
半凝固状态
的糖浆很快就开始膨胀,然后
可见地变成了一个圆形,速度之快,让人都有些没反应过来!
“不错啊,速度
快的!”
“
得漂亮!”
“这一手厉害啊!”
“帅气!”
……
一个圆形的模样就这样很“简单”地被
制了
来,让华夏队这边的所有人都赞叹了起来,连
人都夸赞了一番,何况是评委会的人呢。
迪亚多纳看到这一幕之后
上就惊讶万分:“这速度也太快了一
儿吧,而且非常的稳,这手法让人惊叹啊!”
跟他在一起的奥古斯特很是得意地
神亮了一
:“我就知
没那么简单,果然手法很犀利,接着看吧,华夏队的这幅作品不简单!”
不简单?
的确如此!
一个圆形的糖球被
好之后,楚云风便让它放在一旁等待冷却,随后楚云风并没有
上去接替胡月继续熬糖,反而是越发得炫技了!
拉糖!
这是最常用的一
制作糖艺的手法,它是将熬好的糖浆冷却至半凝固状态时反复叠拉糖
,糖
会因为少量空气的混
而发
金属般的光泽。
“楚哥,好了!”
“谢谢!”
此时的楚云风接过彭越刚刚熬制好的糖浆,然后同样是放
了
里,开始冷却
行等待,还是需要等到半凝固的时候才能够使用。
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