“猪刘的货款申请你给何会计送过去了吗？还不快去，今天都几号了？”

吩咐了一通，杨叔转看到跟在后的林嘉丽，这才拦住边路过的小伙：“阿伟，厨师在哪里？你看到没？”

名叫阿伟的小伙指了指厨房外的一间办公室：“喏，在办公室哩，经理也在里面。”

杨叔嘀咕了声“又有啥麻烦了”，便抬往办公室走去。

他抬手敲了两门，边推门而边说：“厨师，在不？”

屋里厨师正皱着眉听经理说话，见杨叔来，两人也就停了声音。

“老杨，啥事儿？”

杨叔嘿嘿一笑，说：“啥烦心事儿哩？老杨我能不能帮得上忙？”

厨师叹了气，：“也好，多个人多个办法。市里来的大领导，说要吃一‘煮片’，白汤的，你听过不？“

“啥？白汤？‘煮片’不是红汤川菜吗？”

厨师见他这回答，知他这里也是没戏，便摆摆手问：“你找我啥事儿？”

“哦对了！”杨叔转把林嘉丽拉来，：“今儿我碰上一小丫，她小青菜确实不错，想让厨师看看，能不能咱们厨房。”

正文 易英杰的烦恼

易英杰的烦恼

厨师闻言，的脸上浮现一丝不耐烦：“老杨，蔬菜咱厨房不缺”，他又看了看林嘉丽手上的竹筐，“况且，咱菜都是一车车的，这小打小闹就别考虑了。”

杨叔还说些什么，却被经理打断：“老杨，我和厨师这儿还疼着呢，你先去吧。”

见对方这样赶人了，杨叔只好轻叹一气，抱歉地看了林嘉丽一。

林嘉丽却没挪动脚步，脸上带着盈盈的笑容：“厨师，如果我能帮你们解决这件疼事儿，您能考虑我的青菜吗？”

胖胖脑的厨师抬看了看她，语气中有一丝怀疑：“你知‘煮片’？”

林嘉丽向前迈了几步，把竹筐靠墙放，笑：“如果我没猜错的话，我还会呢。要不让我试试？”

厨师和经理闻言对视一，然后冲林嘉丽：“行！那你看。如果贵客喜，你这菜华要了！”

听到厨师的承诺，林嘉丽也不墨迹，直接挽起袖随他了作间。

“麻烦帮我取半斤瘦，切成半公分宽的细条。”

林嘉丽对一帮的帮厨吩咐，自己则挑了熟度刚好的优质西红柿，动作熟练地切成小丁，放不锈钢盆里备用。

等帮厨瘦切好，林嘉丽把条倒盆里，加上料酒、生、清，用筷搅拌均匀。

“现在需要挂粉”，林嘉丽左手抓起一把淀粉，伴着右手在盆里的搅拌一洒落来，“粉需要挂匀称，不能太厚，也不能太薄。”

挂粉结束，林嘉丽把盆往旁边一放，问：“粉有吗？”

“有！”

厨师亲自从白塑料盒里挑起一张半透明的圆形粉，递给了她。

三刀两刀，林嘉丽随意地把粉切碎，放碗里。

又拿了葱姜蒜，葱切成沫，姜切成丝，蒜切成片，放盘中。

“烧半锅吧。”

林嘉丽了上的汗，吩咐帮厨。

酒店里用的大铁锅对她而言实在是有重。既然有人帮忙，她何必为难自己呢？

等沸腾起来，腌着的已经差不多了。

只见林嘉丽掀开锅，用筷把盆里的条一条条挑起，放白气腾腾的锅里。

等汆完，她拿起漏勺轻轻拱了拱，然后端起铁锅走到面前。

“哗啦”一声，带着一并倒了漏盆里。

然后她拧开，伴着“哗啦啦”的声，一秒钟前还蒸腾着汽的盆瞬间冷静了来，白的条裹着半透明的生粉，看上去格外可。

厨师看着林嘉丽一系列的动作，明了地。

生粉不仅锁住了里的分，使之更鲜，同时也使得条更晶莹剔透。

“呲啦”。

锅凉油，待油至七分，林嘉丽把葱姜蒜一起倒了锅里。

瞬间，扑鼻的鲜香味儿就来了。

然后加西红柿，煸炒后，林嘉丽加上两碗。待沸腾后，加条和粉，调味，片刻后就锅了。

“好咯——”林嘉丽轻轻地撒上了细碎的葱，一个大大的笑容。

“这就是煮片？”酒店经理瞪大睛看着成品，“这么简单？”

“哪里简单哩，你看小丫忙活了半天。”杨叔赶说，生怕厨师因为“简单”二字而不给林嘉丽机会了。

林嘉丽倒不在意。

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