蒋妈妈虽然没说话，但也默默地凑近了些。

苏心禾：“选取新鲜的莲藕，藕的两端不能有，洗净了便削备用，糯米最好能提前浸泡两个时辰，这样来的桂糯米藕，才会更加香，待糯米泡好之后，便用小勺将糯米一藕孔之中，这一步就需要些耐心了，必要的时候，可以用筷箸将里面的糯米压，确保藕孔之中没有空心。”

红菱听得似懂非懂，蒋妈妈却冷不丁问：“那莲藕两端的糯米会不会撒来？”

苏心禾：“蒋妈妈提到了关键之，莲藕两端的藕结，切来后不能扔，需得和莲藕拼在一起，上木固定住，类似一个小小的盖。”

苏心禾说着，便指了指最边上的一小块莲藕。

蒋妈妈若有所思：“原来如此。”

苏心禾又：“这桂糯米藕在炖煮之前，还需要放些红枣、冰糖等调料，我稍后写给你们，你们照着买便是……”

蒋妈妈听到这儿，终于展笑颜，“那便多谢苏小了。”

苏心禾一笑，“小事而已，不足挂齿，咱们快些将桂糯米藕吃完，开始学规矩罢！”

蒋妈妈笑。

苏心禾厨之时，都穿得随意，待到蒋妈妈上课之时，她便特意换了一清雅的绿裙衫。

蒋妈妈看得前一亮，见她款款走来，步履端庄，姿态优雅，便过了站走坐卧的训练环节，直接与苏心禾讲起了侯府的其他规矩。

苏心禾听得认真，遇到重要的容，她便主动提笔记，蒋妈妈见她如此好学，便多说了几句：“侯爷是白手起家，靠一把宝剑打天，才有了今日的家业，所以对待家人也十分严格，那些吃喝嫖赌的纨绔法，在侯府是一律禁止的。”

“咱们侯夫人是当朝太傅之女，当年以诗才名动京城，来提亲的王公贵族几乎踏破了门槛，最终是陛亲自赐婚，才成就了这桩亲事。”

苏心禾笑：“自古以来，英雄人都能成就一段佳话。”

蒋妈妈一直伺候叶朝云，想起当年之事，也不禁有些慨，她继续：“侯爷一共有四个孩，大公李信常年跟着侯爷驻守南疆，二公也就是咱们世，带兵驻守北疆，三公与四小是一对龙凤胎，如今不过十六岁，还在念书。”

苏心禾凝神听着，待蒋妈妈停话，她才问：“蒋妈妈方才说，世在家中排行第二？”

面的话，她虽没有问，但蒋妈妈却已经听懂了她的意思，便低声答：“不错，大公是庶。”

苏心禾心微顿。

大宣注重门第，以“男主外，女主”为大规，尤其是门大，更注重让嫡妻掌家，理来说，大人家的男在娶嫡妻之前，可能有通房丫或者妾室，但在嫡妻之前生庶庶女却是极少的。

平南侯不是个十分严谨之人么？怎么会这样的事来？

苏心禾虽然心中疑惑，但也不便宣之于，只认真：“多谢蒋妈妈提醒，我记了。”

苏心禾方才思量之时，蒋妈妈也在偷偷观察她。

这姑娘实在机，单单听到寥寥数语，便能由浅，抓到要害之，最难得的是，她心中有数，却并不言形于，更不过分窥探秘辛，倒是懂分寸得很。

蒋妈妈已经打心儿里喜上了苏心禾，便又对她说了好些侯府中的注意事项，苏心禾听得连连，一旁的青梅也十分投，生怕错过了什么重要的容，就连为蒋妈妈添茶，都是小跑着去的。

一午过得飞快，转间便到了傍晚，也是蒋妈妈与红菱到了要走的时候了。

苏心禾写了两张谱，递到她们手上，笑：“这便是桂糯米藕的法，材及用料我都写在后面了，两位可以回去试试，如果还有什么不明白的地方，随时可以问我。”

而后，她又拿一罐桂，递给了蒋妈妈，：“这桂是我用日的桂熬制的，用来淋桂糯米藕正好，蒋妈妈若是不嫌弃，便带回去尝尝罢！”

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