祝缨一走，三个徒弟就围着师傅。小徒弟：“师父，知府大人这是真的要放咱们走，还是故意拖延的呢？”

些日，正常的制法他也大概见过了。后来唐师傅几乎是了章法样的搞，他也看来了。没有直说，怪气起来也是够唐师傅受的。

祝缨看了他一，小吴说：“小人这就去腾屋！”

师徒四人才稍稍提起了一神，恭送她离开。

唐师傅脾气也不敢对他发，一日生气，将一盆衣服用的连盆踢了老，坏了柘浆。当时不觉得，次后发现柘浆澄清了不少。唐师傅据此改良了方法，先将柘浆理一回，再制糖。除了过滤这个手段，不但加草木灰，还加贝壳粉——这原是洗衣服的一个法。

祝缨看了唐师傅一，：“别哭丧着脸了。验收成了，别人也能得来，你们就能领赏钱回州城了。”

祝缨尚不知此事，她在府衙里审小吴。

“吃吃吃，你是饿死鬼投胎？”唐师傅骂。

小吴的笔记能够看来一个明显的从认真到敷衍的过程，开始是记“不成”，后面几页脆直接在上面画个大叉。

唐师傅摸索成了，不能量产也是无益的。也不能单靠某一个熟练工匠，还是得能够让差不多手艺的工匠都能，这手艺才算成了。

他们将柘加工，上层是糖霜，层是黑糖。

祝缨从看到了尾，又看了小吴一，小吴赶摸了一个本，飞快地记了来。祝缨：“你呀！罚俸禄你也是不怕的，你也是个小财主了，看来只好打了。”

此外又试过反复试验等，最终了一个程来。最后结来的糖细如砂粒，洁如霜雪，才得上“糖霜”二字了。之前制来的，多少带一浅黄。

没有，有也是不敢的。这些衙门里的人，一个人了八百个心，比起这些小官小吏，知府大人都算是憨厚淳朴的。

二徒弟小声说：“反正咱们完了也能歇一歇了，吃饭去？”

小吴手一抖，笔落到了地上。

二徒弟耷拉着脑袋不敢吭气了，大徒弟：“如今完了，他们怕不会再给咱们送饭了，我去饭，你来给我烧火吧。”二徒弟老老实实跟着走了。

得别人来试。

祝缨又问了唐师傅一些问题，比如添加草木灰的比例，熬煮的火候之类。唐师傅一边回答一看着小吴，小吴拣起来了笔，又记得了。祝缨：“不错，唔，小吴，去腾几间空屋来，我要试试。”

她打算先个作坊，上畜力的绞盘来榨甘蔗，本地多山，磨既多，则用力榨也可以。不像那些宽阔平原上的河，在这山区设磨对农田、运的影响比较小。她还要多留这师傅四人一段时间，定一个标准来，使普通的人照着就能制糖来。

大徒弟饭好了，师徒几人也吃上了，官衙那儿的饭也没送过来。

……——

某些官府的信誉太差了，服徭役也是这样的，说好的二十天，一拖拖成四十天，再拖拖成两个月，拖来拖去给拖成个工。离京城越远，这事儿越没天理。

他之前就带过一个大的扁平勺，那个是之前煮糖浆的时候撇浮沫用的，这个活儿说起来很简单，却也是其中一个窍门，使得他制的糖比别人的又好些。

祝缨指着大徒弟小心搬运的瓮里的东西，问：“这是什么？”小徒弟没说话，二徒弟说：“糖。”大徒弟咳嗽了一声。

小吴心：就该这样！他又心疼起钱来，唐师傅了这许多钱，还要再领着赏钱走？真是便宜他了！

祝缨又对师傅四人：“你们这些日也辛苦了，休息几日，他们早一日成了，你们就能早一日回去了。要是手脚快呢，六月末我去见刺史大人，兴许还能捎上你们。”

唐师傅又演示了制大块糖的手艺，这个就更简单了，拿结来的砂糖化了重结。

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先得要木匠之类工，还要用铁匠等。

祝缨之前吩咐过了，他们活的时候小吴还让人给好好送饭，活完了，小吴哪有功夫他们？丁贵等人也要小小地“教训”他们一次，饿个一两顿的算什么？明天再送，就说府里来了客人，他们给忘了！

唐师傅语气萧索：“等着就是了！你有办法？”

她答应的事儿是绝不会忘了，但也不能让人哄了她。钱都了，制糖又不是她的项，万一唐师傅刚才演示的时候隐瞒了什么关键的技艺，她钱不是白了？唐师傅的绪变化她可是看在里的。这老师傅这作派，一看也是个有自己小算盘的人。巧了，她也是。