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江乔把蒸好的四个蟹黄
汤包端上桌:“你们先吃。”
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好在江乔心灵手巧,
汤包也是熟手了,一张大大的面
填满
馅,再
褶
,一
馅料都没破
来。
馅料
好了
一步就是擀面
,因为要
比脸都大的蟹黄
汤包,面
自然要擀得大大的,包得时候更要十分小心,否则一个不小心就破
漏汤了。
江乔见四个孩
这么懂事,翌日,就准备给他们
他们心心念念的,比脸还大的蟹黄
汤包。
一斤螃蟹能拆
三两的蟹
,蟹
全都拆
来放到碗里,和切碎的猪
、猪
冻、料酒、糖、胡椒粉等调料一块搅拌成
馅。
“听话。”江乔
,“你们爸都不知
什么时候回来呢,我晚
再跟他一起吃。”
蟹黄
汤包
好,就上锅去蒸,因为太大了,一次只能蒸四个,江乔就先把四个小孩吃的先蒸
来,她跟陆衍吃的后蒸。
陆珊看见桌上放着的面,比了比,“妈,你是要包饺
吗,这面
比我的脸都大诶。”
看得四个小孩惊叹不已。
家里有四个孩
,一人吃一个就够了,她也吃一个,陆衍一人能吃两个,一共要
七个。
陆珊提醒:“吃不完浪费。”
陆安竖起两
手指,“我要吃两个。”
四个孩
不乐意,陆婷嘟嘴
,“等你们一起吃。”
陆安放
一
手指,“那先吃一个。”
话音刚落,门
传来陆衍的声音,“一起吃啥?”
“蟹黄
汤包!”陆康想起江乔说过,要给他们包蟹黄
汤包。
“不年不节的,包什么饺
。”江乔
,“给你们包蟹黄
汤包。”
“对,你们一人一个。”江乔
。
饭后,陆衍也是主动承担起收拾碗筷, 辅导孩
们学习的任务。
证不打扰她。”
江乔:“比脸都大,你确定要吃两个。”
四个小孩见她
神
不好,也不敢说不好吃, 囫囵吃了填饱肚
。
这个季节正是吃螃蟹的好时候,螃蟹十分
,有个说法叫
‘九雌十雄’,意思是农历九月雌蟹最
,蟹黄足而
实,农历十月雄蟹最香、蟹膏最饱满。
面
刚擀好,四个孩
就从外边玩回来了。
六
多, 江乔睡醒, 仍觉得浑
酸乏,懒得炒菜, 便煮了粥, 
腌萝卜和腊八蒜给陆衍和孩
们吃。
比脸大的蟹黄
汤包,比普通的
汤包可难包多了。
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