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力还在
理手上的
,忙得连摆手的时间都没有,“不用,你先。”
格雷特太

了
,终于忍无可忍,“行,那就我先请评委们试吃。”
一共十一位评审,开心饭店的老
客
行了一系列猜拳等等的踊跃PK后,终于决
了五位评委名额。
“在座的都有一份,就当是我本人打扰各位用餐兴致的赔罪。”
说着,他就让机
人把50份汤品
般地端了
去,然后投
到了后五十份的菜肴制作中。
格雷特的一汤一主菜以及一甜
,并没有一
脑全上。
他显然要比自己失去理智的小师妹有经验,西餐尤其讲究用餐顺序,甚至每一
盘
都需要
行温度加工,与呈上的料理温度相互辉映,让每位
客的
尝到最适宜的
材
度。
所以,他完全不着急,先上的只是
腾腾的汤盅。
开心饭店的刘老板是今天第一个品尝的人。
他午餐跟祝亚一起上线,运气不错地赢了最后一局猜拳,成为了评审代表。
机
人一直移动到他面前,放
汤盅才把碗盖揭开。
直到这一刻,温度都保持在最完
的,既不
却又足以温
到整个
腔被包裹住的适宜
度。
刘老板几乎尝了第一
,就
睛一亮。
他跟其他开心饭店大
分
客不同,他吃过真正的五星级料理,中餐西餐都有涉及,可以说是真正
验过
级厨师
准的吃货。
作为老手的他,吃了一
就完全能
会到这温度的背后,厨师的用心跟细心程度。
如果说之前张小沫的那份玉米
汤,
到三星半的
准,那么这份格雷特的罗宋
汤Russian Soup,显然就是五星的
品。
汤品的
泽红
鲜艳,其中的白洋葱、包心菜、
全切成了容易咀嚼的小丁,几乎全被炖煮地要
化在这粘稠的汤里,一个小勺
去就能清楚
受到手
传来的汤品厚度。
了嘴里,这汤
更是顺
酸甜,番茄特有的清新酸味,以及隐匿在其中的洋葱香甜,黑胡椒淡淡的辛辣,在
尖一丝又一丝的缠绕包裹……最终整个
腔都被粘稠的汤
占据了所有的味觉细胞,以及所有细微的
官
验。
更奇妙的是,这汤里的菜丁
即化,
丁却鲜香又不乏
质嚼劲,
合着微微的
,更是让人在一碗小小的汤中吃
了不同层次的先后享受。
宛若山川一样起伏,时上时
,
低低,带着
客们领略不同风光
景,这才是一
准极
的
级料理!
五星级一
菜的售价,就是正常上班族的月薪
平。
只有这样回味无穷,先酸后甜,仔细品尝后又有辛味环绕的多重
受汤品,才值得这个
昂价格。
“开心饭店,这是危险了。”刘老板搁
汤勺,不由
慨,“
级厨师到底是不同,即便是最基本的菜谱,这
准的味、
、香把握,任何一个细节,哪怕是这一个汤品的摆盘都
到了极致。”
旁边的另一位
客评审,面前的罗宋汤已经见底,一脸复杂,“老刘,你说的对。”
“还真的有
悬了。这罗宋汤,是我吃过最完
的汤品。不知
待会儿,我能不能再要一碗?”另一位开心饭店
客也有倒戈之向了。
甄努力还在奋斗第二
菜,然而店里许多已经吃到罗宋汤
客跟评委们,已经都同
地
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