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第一章 人要靠自己(1/2)

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“谷饭两碗,麦饭一碗,豆叶汤三碗。再上一碗菽饭。”店老板扯着嗓冲店里面吼一嗓,转过看了周冲一,开始推销:“这位小兄弟,你要啥?小店有谷饭,麦饭,菽饭,黍饭,还有稻饭、饼,有菽叶汤、竹笋汤、油味的、狗油味的、羊油味、猪油味的,小兄弟,你要品尝哪一?”都知中国是一个拥有悠久历史的国度,但是在先秦时期(:先秦是指秦朝之前),其饮文化不要说与现代,就是和唐宋时期比起来都差得太多。我们现在日常生活中吃的是大米饭,也就是稻成的饭,在战国后期稻也在生产,但是其产量不,在粮的比重中所占的比例太小,居首位的是谷。麦也有耕,但是其吃法与现在的面大为不同,主要是粒,即煮熟了吃,即使是现在,中国某些地区仍在粒小麦,叫麦饭。在战国时期,由于石磨的发明,逐渐开始面了,在秦始皇统一中国之前,在咸的街已有卖饼的小贩。黍饭即是黄米饭。菽就是我们现在日常生活中的豆,在古代很一段时间,豆不是象我们现在一样磨成豆腐吃,更不是用来榨油,而是煮熟了吃,称菽饭。现在,我们日常生活中有很多油料可供选择,在先秦时期老百姓吃的是动油,因为那时没有植油,而且据不同时期使用不同的动油,比如天用油煎小羊、猪;夏天用狗油煎野和鱼;秋天用猪油煎小和小鹿;冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁。(:我个人认为这吃法只能存在于权贵、富商贾之家,小老百姓哪有这待遇。)豆类在古代很受迎,一是因为豆可以用,还容易贮存,因而很时期政府是鼓励豆。老百姓也乐于豆,因为豆除了用外,豆叶还是老百姓常吃的菜,豆叶汤是穷苦百姓常喝的汤。我们都知江南是鱼米之乡,稻米主要产在江南之地。但是,在先秦时期,中国的经济重心在中原和关中一带,江南人稀少,开发程度不,稻在粮中所占的比重不大,因而稻虽,大米饭好吃,但应用并不广。这家咸的饭店能卖稻饭,在当时属于很不容易的那,店老板想起来就兴奋,颇有几分自豪,很是得意地看着周冲。周冲这个明星企业的白领虽然工作繁忙,喜在闲暇之余读书,特别是中国历史书更是他的一大好,也知稻、稷、黍、菽、麦、麻的区别。即使他不明白这些区别,放一望,那些客人吃的不是麦饭,就是豆饭这些在现代社会本就不可能吃到的也知他肯定吃不了,唯有吃得了的就是店老板引以为自豪的稻饭,外加饼了,张嘴就要说“来一碗稻饭,再加一只饼”,突然想起自己襄中羞涩,腰无分文,改:“不了,我不饿。”他这是遮掩之词,用来挣面的,没想到见多识广的店老板心直嘴快,一就揭穿了:“你还不饿?你在这里站了老半天了,一个劲往肚里吞,撒谎也不找个地儿,在我这里行不通。”周冲的脸一就红了,忙辩解:“我的钱给小贼偷了。”小贼就是小偷,周冲虽是稀里糊涂来到这个陌生的世界,以他的细心已经明白这是战国时期的咸,现在的秦王就是大名鼎鼎的秦始皇,只不过他还没有开始他那场永载史册的统一战争。小偷在古时叫小盗,或者叫穿窬小盗,或者叫小贼,这周冲还是知的。读过不少历史书的周冲自认为应付得还算可以,可是让他意想不到的事发生了,店老板以及店里的客听了他的话一张起来,客放饭碗,不再招呼客人,盯着他,店老板急急忙忙地问:“你在哪里丢的?你快说,我们好去抓贼,要不然我们可惨了,要大狱。”秦国自商鞅变法之后,实行连坐之策,对于利之事要相互监视,向官府告发,是以秦国“不拾遗”,得以大治。店老板他们听闻周冲的钱给偷了,这事虽说不大,要是在他们监督的地区发生的话,他们脱不了系。而秦国的法律都知是严刑竣法,

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