之后，将油豆切成月末十几公分的正方形，铺两张在底，将各翻炒后丝儿放在豆上，上层再覆盖两层豆，固定好。

锅里刷一层薄薄的油，将豆小心挪到锅里，用小火慢慢的煎。

如果说这段时间苏里跟着系统学习收获最大的，肯定就是关于火候的掌控。

很多料理，尤其像是这菜，少一分火候，味不足，多一份火候便糊了，每一分火候都要掌控的刚刚好。

现在的苏里和十来天之前的苏里完全就是两个层次。

小火之中，不断的挪动整块豆的位置，避免糊锅。觉差不多了，将豆翻面，继续以同样的方式行翻转，看到豆鼓起，苏里将豆表层了几个，继续煎。

此时的粉丝们也将手上的东西折腾完了，甭是怎么吃的，什么味，总归所有的材料糟蹋完了。

孙忠拌了拌嘴，受着酱的最后一味，好奇的看着苏里的动作，“小这是在什么？”

“煎了好时间，好香啊。”

“这么久了，还不能吃吗？”

“闻着真的好香……”

折腾完所有的材，这会儿众人越发思念苏里制作的料理，的都看了过来。

小把所有的材料都已经用了，看来这一次真的不用他们自己动手，狠狠松了一气，继续讨论起来。

苏里笑眯眯的将锅里的东西小心翼翼的来，略微卷一，快而重的刀，然后放在盘上。

哪怕苏里的动作再怎么小心，也有不少的碎渣掉了来。

孙忠等人赶捡起来，嘴里，不能浪费，再“吧唧”一嘴，太少了，尝不来味。

然后睛的继续看着苏里，苏里已经将切好的东西放在了盘上，，“这是一‘香酥鸭’，已经好了，大家来尝一尝，吃的时候一定要小心，趁哦。”

“香酥鸭？什么时候有鸭了？”

“懵，鸭？哪儿呢？”

“不会吧？有鸭……那不是味很奇怪？”

“觉得奇怪，那你们不要吃啊。”

听到苏里的话，所有人都蒙了一，各都在讨论，可甭心里是怎么想的，闻到这个味，都是一筷去就要吃。

可……

孙忠看着筷面的大量残骸……他真的已经很小心了。

明明没有人能够看到他的动作，但是还是忍不住的偷看了一边所有人，看到他们都皱着眉，顿时就放心了。

将这一大块的“香酥鸭”中，酥，，酱香，偶有脆的……是鸭上的？

尤其是酥，稍稍碰一，就会掉渣来。

比之前的“烤鸭”来说，酥的更好，但是里面的不如“北京烤鸭”，却‘鲜可’十分好吃。

孙忠又忍不住夹了一筷，这一筷越发小心了些，中细细品尝，破开 已经变成“酥脆”的层层“鸭”咬到里的，细细咀嚼……

虽然好像有哪里不对，但是好

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>