苏里给这紫椰泡菜的辣椒酱，是由甜辣酱，酱，以及炒香后的白芝麻制作而成，味本并不是狠辣，搭着也只是稍稍多增加了一辣味，最主要的却是香味。

“是那煎炸蒸煮都完全没有办法达到的、清脆、太好吃了。”

“哇, 原来一个泡菜在远古时期都有这么多类？主播小说的这三我一都没有吃过。”

如靳之呈这，哪怕不能吃辣椒，但也辣椒的味，便将紫椰泡菜在辣椒酱上一圈。

酸酸的，辣辣的味, 逐渐在空气之中转，刺激得人们的不断分, 好香。

第99章 最经典，吃的人最多，聚会首选

“所以，我们说时间是最好的厨师。 ”苏里笑，“很多料理都只有时间才能给它们最好的味。”

紫的紫椰菜经过泡之后, 没有那么太的颜, 旁边放置了些许辣椒酱。

“远古有那么一酒，是世上最好的酒，这酒叫‘猴儿酒’。”苏里

“就是就是, 原本以为只是远古华夏的东西小十分熟悉, 如今才知, 小竟然对远古很多文化都很了解。”

“明明没有理，只是泡在这个坛的里面，怎么就变得这么好吃？”

旁边放了一苏里自己制作的辣椒酱。

一小块紫椰泡菜并不多，但吃到嘴里的每一都是脆酸辣，新鲜的。

“觉得小对远古文化信手拈来, 熟悉到不要不要的！”

泡过的紫椰菜和辣椒酱的混合更有一番风味。

辣椒鲜艳的颜和辣椒的香味让紫椰泡菜的彩与味都更添了一层。

“还有樱国的！我也吃过。”

每一不仅是辣，酸，咸，似乎隐隐还有那么丝丝后味，属于紫椰菜本的甘甜。

“泡菜最关键的老坛泡菜，将盐放冷开之中调匀，大约是1：10的比例，放这个坛里面的加白酒，白糖，料酒，辣椒，以及椒粒，草果，八角等调调料少许。”

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拿上一块, 钱觉得自己不是很能吃辣椒, 直接将紫椰泡菜中, 一咬去, 层层叠叠的紫椰菜, 脆，酸酸辣辣的味，让钱的双顿时就亮了。

苏里看了看弹幕, 取了一专门泡去的“紫椰菜”, 被切的方方正正的小块紫椰菜取来。

一咬去，辣椒酱的香味瞬间充斥腔，丝丝辣意刺激着丝丝的气，却又忍不住咬了一，层层脆。

“餐前小吃了解一？”苏里笑眯眯的, “紫椰泡菜, 原本是要将紫椰泡菜和辣椒酱混合, 但是怕你们不太能吃辣椒, 所以，能吃多少辣椒，就自己放多少辣椒。”

“真的是没有经过蒸煮？又或者其他的制作？”

“将我们要制作的菜，清洗净之后，用淡盐泡一段时间，再放我们的老坛酸菜里面自然发酵，据菜品的不同，三五天时间，就可以吃了。”

“我吃过, 句说是远古丽国制作的泡菜。”