是，只要是小的，我都不会觉得敷衍！肯定是很好吃的！默默说，被打脸打得多了，我已经很老实了。我这辈都不会质疑小主播……”

“楼上说的好有理，我竟然无言以对。”

“嘻嘻，反正我知肯定是！！！”

“‘煮片’是远古华夏的川菜代表菜，之前和大家说过，火锅也就是那边的特，这‘煮片’和火锅是有一定区别，但一定程度上来说，似乎又有一相像。所以这样说，你们会不会受到那么一的满足？”

“我……是川菜吗？我川菜！”

“大这火辣辣，刺激的味！”

“我也喜！而且重是，有！”

“其实川菜也不止只有辣菜，人家也是很有追求和格的。”苏里开始切片，选的是十分的里脊，然后，“开白菜？还记得吗？它也是川菜的代表菜之一，你们不？”

当然！

“开白菜，煮片，我觉得小的菜总有一大至简的觉，就是……用最简单的名字的，却表达最完，最繁复的！”

“虽然楼上说的很有理，但是，默默表示，说那么多也没有什么意思，我只想吃。”

“而且是越来越想吃。”

苏里倒是突然想起来，“这‘煮片’，倒是一非常饭的料理！”

苏里煮上一锅米饭，吃“煮片”的时候，怎么能少了一碗米饭。

成都平原是盆地的冲积平原，在“都江堰”的溉工程，发展为“天府之国”，稻也是相当名，川菜的主一般也是以米饭为主，吃这胃大开的菜，一定要上一碗米饭。

苏里将切好片的里脊去血，加料酒，盐，胡椒粉，粉腌制。

苏里，“‘煮片’的要选的里脊，腌的粉用淀粉，可能会使面的表层发脆，与我们预期的效果不相符，生粉又容易让其粘。所以我们选用红薯粉，绿豆粉和生粉混合，用泡开。 ”

苏里将去腌制的片裹上清，再裹上好的混合粉，放冷冻。至少冷冻五到八分钟，会让里脊梗。

苏里取了豆芽，少许笋片，黑木耳，分别在汤断生，加少许榨菜丝，混合在碗里垫底。

然后再取锅，放盐，料酒，胡椒粉，，烧到搬开，然后将之前浆好的片是一片片的锅，直到变之后捞放在碗里的菜上。

开始烧之前熬煮好的油。

苏里将自己之前制作油的方式说了一遍，然后，“如果大家不到这么麻烦的时候，可以只烧普通拉油也可以，味也是很香的。”

苏里取了椒粉和辣椒面洒在已经放在碗里的上，油温到七成的时候，苏里将锅里的油泼在了碗里的上。

“刺啦”一声，辣椒，香的辛香刺激，以及之前也隐藏在的香瞬间溢，让整个房间都充满了这辛香麻辣。

孙忠睛瞬间锃亮，一般来说，放在这样的碗里那都是熟了的，“小主播，是不是可以吃了！

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