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浆制作的?”
“就是这个什么皇帝胡起名?”
“你们说这什么乾隆的皇帝不是很奇怪吗?还很过分,明明这么有韵味和富有
的名字,竟然被改成了这样!”
“对对对,所以‘龙龛糍’这

没有传承
来最大责任都在那个皇帝
上,肯定是因为‘
粉’这个名字吓到厨师了。”
“有
理!还好我胆大,要不然真的刚刚退
去,肯定会后悔不已!”
苏里笑岔气,很像问问刚刚那些迟疑的人真的不是你们吗?
不过,这么一想,苏里也觉得这些粉丝说的有
理。乾隆确实是有这个
病,喜
起名,改名,盖章.....
据说一张画上他都能盖上几十个章,这个名.......形象归形象,但确实是太难听了。
可能是如今的
力值的增加,苏里很快完成了米浆的研磨,过滤之后,再磨了一次。
“‘布拉
粉’的米浆是有玉米淀粉以及生粉混和而成的。”
苏里将玉米淀粉和生粉混合,用少量
调制成稀糊状,然后用沸
将其汤
成粉糊。等到起冷却之后,加
盐,生油拌匀。
“这就是我们‘
粉’的原料。”苏里顿了顿,问
,“是不是很失望?”
“……发现小主播越来越
了,怎么办?”
“楼上,你真的不是一个人,到底是谁教坏了小主播!”
“
觉自己每天都在跟主播的斗智斗勇,别叫我,我心好累,我需要静静。”
“静静是谁?”苏里眉梢一挑,如果说起来,现在这才是苏里的本
,只不过刚刚来到这个世界的陌生
让所有收敛了
格。
苏里将米浆放置在那让自行混合,这边调
料
。
粉的关键在粉,但也离不开那一勺料泼上去。
豉油的香,酱油的鲜……无一不给
粉增添一分
彩。
然后打了个
,混合均匀,苏里转换给众人看了她已经准备好的蒸笼。
破系统在厨房的材料以及工
上,完全就是有求必应,像是蒸笼这些,只要苏里脑
一过,东西就已经到了。
苏里将手中的布给粉丝们看了看,“这是‘
粉’细腻的关键,一定要十分细的棉布。”
“将
白布铺在笼屉上,然后是我们将粉浆铺在白布上摊开,厚度最好不要超过两毫米,这样制作
来的‘
粉’才能有足够的晶莹剔透,柔韧细腻。”
苏里嘴上说着就将米浆倒
,然后大火开始蒸。
只有足够大火开始蒸,时间也不能太久,恰到好
的时间及温度。
约莫是三分钟米左右,就可以取
,剥离白棉布,用小铲
卷起来,再切成三四段,浇上调
好的豉油。
苏里眨眨
,“这是最基础的斋
粉,怎么样?要尝尝吗?”
苏里说完,所有人都扑了上来,又人用筷
夹,有人用勺
,甚至有人不讲究到直接用手,反正不
怎么样,能
嘴里自然就是最好的方式。
田婉婉是第一个
手的,她
了这么久的厨师,
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