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每一个都满足了孩和女生的好，哪怕是不少成年人也不得不被“挞”征服。

英国人将挞带到澳门，改用英式黄馅，并且减少糖的用量之后，挞更是火了起来，也成为了澳门的着名小吃。

到晚上，“阿瑞斯”也没有联系苏里，苏里觉得对方可能真的受了刺激，专注于这个“电饭锅”的研究，也就没有过多的打扰。

第二天一早，苏里早早爬起来，挞个不大，烤箱个足够大，苏里可以一次几十个。

挞的步骤分两个，挞和挞。

挞是低面粉，盐，糖，，，成形之后冷冻，然后加黄油，折叠而成。

其实简单来说，挞的挞，也就是混酥面团。

正制作的时候，酥和酥心的比例控制好，差不多是3：1的程度。酥多，油量少，韧过大却不够松脆，层次也不分明，不好。可如果酥心太多，油量太多，延展太差，挞就容易断裂，还容易油腻。

酥和酥心比列控制好，擀制的时候从中间往两边擀，经过三次三折后，再最后一次折叠，最后将面团卷成条。

一共54层，层层分离而酥脆，才能有最好的，挞制作好之后放冰箱里稍微冷冻一会儿

随后苏里开始制作挞，淡油，脂，糖，放在锅里，缓缓加，挞心的和味就取决于挞的方，稀了就会，稠了就会。

另外为了避免挞烤制来的时候有气泡产生，苏里就用加的方式调制挞。

温度保持在40度的样，将这几材料充分混合之后，在加黄搅匀，力度要轻，又要始终顺着一个方向搅动。

苏里开始给烤箱预，上火控制在260度，火230，预十分钟，然后将挞倒冻了一定时间的挞上。

先考七分钟，表层变之后，在取，掉个，反方向再烤两分钟。

这样才能够达到受均匀。

不均匀的受会让同一锅的挞有不一样泽和质，据烤箱的状态，尽量控制挞的受。多闻，多看，最终的挞成品要能够达到挞松香酥，馅丰厚绵，香味郁就足够完。

刚刚炉的挞，是最味的，致圆的挞，层层叠叠，酥脆的像是轻轻摸一就会掉渣，金黄的，看起来比脂豆腐还要，表层一略黑的焦糖……

刚刚打开烤炉，香味瞬间就充斥在了整个房间，越发灵的嗅觉让苏里将每一丝香味都分辨的清清楚楚，越发觉得馋。

苏里一都不迟疑，直接了嘴里，有。

上牙先破开了表层的焦糖，然后是柔又足够丰厚的挞心，得苏里了一气，但是这一的是的香味，让苏里没忍住的又是吞咽了一。

也不不了，一咬了去，层层酥脆，里柔，香和酥香合。

可能是因为“五”的提升，苏里也能最

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