米线’则是远古华夏云南这里对他们的独特称呼。”

苏里简单介绍之后，将自己好的米线胚拿来，加到足够柔的时候，用系统提供的压米线的工，开始压米线。

米线胚被挤压从细筛，缓缓变成细的米线来

“这个就是米粉，哦，不，应该是米线？”

“总觉得经过小主播的手来理，每一料理都变得很简单，很有意思。”

“还很！只是手就足够我一直一直一直的屏！”

“普通米线的制作的确不难，科学院那边应该是可以提供成品。”苏里将压来的米线剪裁之后行漂洗，备用。

这么一说，苏里也是睛一亮。

对啊，米线这个东西才是真的可以任意量产。

火锅店那边自己熬汤都已经不成问题，就是平低，只要将火方给科学院，让那边提供成品。

让这些人再来米线，也完全不成问题。

最重要的是，米线便宜啊！

米线的成本显然要比火锅这些要便宜，更方面用来全民的推广，仅仅是苏里现在的收就完全可以开几十家的米线店。

想到这里，苏里的睛更亮了，只觉得制作米线的动力都要了几分。

苏里在粉丝议论纷纷的时候，开，“正宗的‘过桥米线’的生片料，鱼，猪里脊，猪腰，脯，瘦云，生菜料，菌菇，豌豆尖，豆，韭菜，绿豆芽，白菜心，鸽。”

苏里中每说一，手中就理一样，熟去掉，脖，爪，脊背，剩的砍成一次条，撒五香粉，椒面。

猪腰理净，片成薄片，沸焯过继续泡清之中，然后是鱼片，脯，理解分别洗净，片成薄薄的片儿状，放大的盘里，摆放整齐。

然后生菜豆尖 ，豆腐，白菜心，韭菜分别锅汆一。

然后是刚刚的和猪腰再经过一次的是焯。

米线翻在汤里。

这边苏里将已经准备好的乎乎的碗放了蒸锅，蒸到，“这是第一原则，碗要！”

一步，汤要涨，苏里，“汤怎么会涨，当然是沸腾，沸腾起来的汤会比实际的度要不少。”

一碗煮好的汤放锅，烧开。

“第三原则，油要，不是大家所想的哦。我们今天的料理全程不经过炒，煎，炸，只有煮和焖，所以我们的油不是用来炒菜的。”苏里将准备好的油加猪油锅烧，葱末在油里增味之后捞。

拿已经蒸的碗，没有“虾粉”增味，但是“胡椒粉”还是要有的。

的碗底放上了少许的“胡椒粉”，六七成的油碗里，再上一大碗的汤。

“过桥米线就好了。”

小碗米线，大盘菜，一碗的汤，看得靳之呈都有些愣住了。

虽然要让鼓励大家自己动手，但那也不用直接上一大盘的生料理？以他们的实力和节奏，这怕是本吃不到嘴？

饭

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