今她的茶店还很小，能烧的资金也不多了，但宋山竹早就打算好，如果她的茶店有机会大，她不仅仅要购能找到的最好的原材料，还要在原材料的加工阶段，就开始定制。

从原材料开始，她的茶就是独一无二的。

这样一来，跟风者自然就很难手。

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随着宋山竹对原材料的严格要求，不断更新换代，茶店的员工们也都尝来，自己家茶店的茶味，的确更胜一筹。

这味上的优势，在越是基础款的茶上，现的越是明显。

没有了里胡哨的料，茶味的优劣一喝就知。

茶店的生意略有好转，每天的销量正在缓步上升，最重要的是，从宋山竹到茶店的每一个员工，都发现店里的回客特别多！

如今，“茶”能引来的新客人不算多，但是留住客人的本事，却是一等一的！

每天来买茶的，几乎有一多半都是熟面孔，不少经常来的客人都说，觉“茶”的茶味最好，其他店的茶味都不能比！

自从喝过他们家的茶之后，再也喝不去别人家的茶了，想喝茶一定要跑到他们家买。

有一个大学女生，一周差不多要来两三次，有一次聊天，店员才偶然间得知，那个大学女生的大学本没有在附近，而是要坐四十分钟的公车，才能到他们店来。

女生也很无奈，“我一直喜茶，第一次喝到你们家茶的时候，是来市中心逛街的，逛完街路过你们店门，顺手买了一杯。”

“现在可好，除了你们家的茶，别的茶店的茶都喝不去了。每次馋了想喝茶了，就得将近两个小时，跑过来喝一趟。”

女生叹气，“不过也好，我在路上消耗的能量，估计可以抵一杯茶的量了，这么喝就不会胖了。

就在店员们看着稳步上升的销量，以为自己终于明白了老板宋山竹的瞻远瞩的时候，宋山竹接来的举动，却又一次让店员们摸不到脑。

宋山竹开始对茶店的店员们行新一的培训，程化的规范的训练。

培训容包括如何引导顾客排队，避开旁边的门店及行人过；如何设置分节，排到一定位置的时候，店员要递送菜单，帮助顾客行预单；如何在收银台行单收款，不仅仅递给顾客印着等候人数的小票，宋山竹还买了一批圆盘状叫号，叫号闪烁发声的时候，就意味着顾客的茶制作好了，可以去专门的窗取茶……

还有制作茶的过程，店员们曾经制作一杯茶的时候，自然都是一个人从到尾的。

但是现在，宋山竹却要求他们改成“线”的制作方式。

一人只负责其中的一小步。

店员们每天在宋山竹的要求，排成一列练习。第一个人完第一 ，递给第二个人，第二个人完第二步，递给第三个人。

宋山竹的要求近乎严苛，要求店员们“脚不移动手不停”。要始终站在自己的岗位上，只负责好自己的那一个小步骤，然后递给一个人。

一杯茶的制作程序被细分成很多个小步骤，每人只完成其中一项，甚至有人负责折叠稳定杯的纸托——如同工厂中的一“线”，最大程度上保证效率。

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