“菠萝鸭？”听到这菜的名字，秦学才不禁瞳孔震。

苗翠叶对秦瑶：“农场里的菠萝鸭非常好吃，我今天请你吃。”

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“酸汤？好，这两天给大家伙尝尝。”

更多的是一紫的椭圆形果，像是，却又不是，果，嚼起来清脆可，吃完了之后手黏糊糊的，又又。

秦学才来岛上后第一次吃香蕉，被这边的香蕉惊艳了，又大又甜，果很香，因此他猜测岛上的猴铁定少不了，兴许西游记里面的东胜神州就是在这里。

“哥，你在这边好好学，将来让我偷师两手。”

“你去问问吧，这边的师傅会，不过你要是想问怎么腌柠檬，这我倒是知。”

赵红星快四十了，他在岛上生活了二十多年，几乎可以说是在农场大的，他的父亲是军人，祖籍算，他们该是北方人，攻海岛后，全家搬迁了过来，留守开垦，很多农场，最初都是兵团演变的。

，像是沁了酒。

秦瑶，又问：“你知柠檬鸭怎么吗？”

对于菠萝鸭柠檬鸭一众菜肴，秦瑶是喜吃的，这边堂还有一腌菜，可能也不能称之为腌菜，而是饭菜，叫辣椒芒果，用来饭或是搭面条，都是极好的。

这时候猪珍贵，鱼虾多，秦学才想着来岛上，他也决计饿不死，了不得天天酸汤煮鱼虾拌饭。

北边以咸味为主，多得是酱菜饭，南边酸辣甜居多，尤其是酸，在天气的地方，更受喜，酸汤的酸，是最好的调味料，清煮白菜，很难就饭吃，酸汤煮白菜，饭能好几碗，没也吃得快。

赵红星带他们去堂参观，谢红霓得了个洗菜削的活儿，大盆旁坐着个阿姨，拿着大刀削菠萝，简单去后，用一小推刀沿着纹路去掉菠萝刺。

滩涂地上搁浅的鱼虾螃蟹都不要钱，林小溪里总有鱼。

“我会很多拿手菜。”跟父亲秦传荣相比，秦学才学得更杂，乡队之后，更是得一手好酸汤，谁家的酸汤鱼酸汤面，都没他得好吃。

路旁的地上堆着石一样的青椰，架上放着黄的老椰，边上散落着大刀，被破开的椰壳上，还有未曾剥来的雪白椰。

秦学才发现这岛上的果可真多啊，大多是他在北边没吃过的，他小时候，大多是苹果柿，在黔省队的时候，经常吃一叫刺梨的果，尤其是成果，非常好吃，酸滋滋的，在山上渴了的时候吃一块，齿酸甜生津。

说它甜，确实甜，很好吃，多吃几，又觉得腻，不太解渴，吃了想喝。

是苦瓜鸭笋鸭烧鸭烤鸭不好吃吗？为什么非得搞成个菠萝鸭，这玩意真的能吃？真的好吃吗？

秦瑶嘴角了，她问了那么多毒蛇的问题，绝对不是对蛇的渴

现在没得挑，什么成熟就主要吃什么，这么一大堆菠萝，不吃就得坏，所以堂里的菜也变成了菠萝菜，炒菠萝，菠萝饼，菠萝鸭，菠萝……

“中午一大堆菠萝菜。”

秦三哥留在厨房里观，秦瑶和苗翠叶两人走了后厨，苗翠叶拍了拍脯，“这两天我要抓条蛇，请你好好吃一顿味的蛇汤。”

厂赵红星听了秦学才的自我介绍，好奇：“你是厨？正巧了，我们堂需要人帮忙。”

“那滋味，甜，鲜。”

秦瑶跟这边的厨房师傅能够，而秦学才和谢红霓两个人，来这边最关键的一是语言问题，岛上很大分人是讲粤语的，羊城那边过来的知青也是讲粤语的，秦学才两人说得普通话，其他讲粤语的都能听得懂，可他们讲粤语，秦学才两人就听不懂了。

来到了岛上之后，看见了更多不认识的果，真稀奇，这边的果好甜啊，香蕉跟他曾经吃过的香蕉仿佛不是同一个品。

秦瑶曾经在医院堂尝过一次柠檬鸭，她觉得味还不错，鸭这东西，上有一鸭味，必须以重味遮盖，不是麻辣，就是酸。

“厨房里这么多菠萝？”

以酸味遮盖，是成本最低的，她吃过柠檬鸭，用的似乎不是新鲜的柠檬，而是一腌制柠檬。

就是可惜峨眉山的猴没有这好福气。