有的酒楼甚至为了留客人多喝几壶，还专门搜罗些坊市里有名

申阿婆这筷箸一动，就再没歇。六十几岁的小老太太，一气嗦完面，颇为满足地吃最后一块，才缓缓呼一气。

江满梨掂来一张递过去，自己也顺便拿一张来看。

“当然啦，”江满梨，“我那小摊就这么大，若想一直增加新样式，不大可能，我便想着或许每日些不同的，一旬为一，季节三月换一次，也是个法。”

申阿婆老犀利，一便在要害上。

衙门府宅不必说，送酒楼，是因为偶尔会有酒楼客人差脚夫来小摊上些个街吃拿去酒。

淡黄的糙纸张略有些树麻留的黑，倒也不影响阅读，楷小字因纸张和技术的问题，印得不算清晰，却也因此显得别致，有看博馆印刷藏品的觉。

“那万一有客人寻着你的生煎来，却吃不着，怎个是好？”

申阿婆早年行商，是识得字的，此时看了，有些诧异：“怎个这么多前所未听过的吃？”

申阿婆差顾不得脚疼想床去，又碍于面不好促，生生忍住了，等着江满梨支了小木桌到床，端面过来。

既不会超自己的能力，又能与寻常小贩打差异化，还能不断泵以新吃，让客日日有盼。

抬印着“江记”的小戳，面则打了横格，日历般印着十行小字，分别是十不同的朝搭。

炖得，轻轻一咬便可以嚼开来，唯独炸过的外又带着些焦脆韧劲，吃起来便是外焦里、香不腻。而小火炖煮沁香料的回甘，既去了腥气味，又与辣椒的呛香气相辅相成，吃起来就又是郁刺激、罢不能。

抖了抖肩上的外衣，看着江满梨笑：“你这汤饼，竟叫人吃得停不来，跟被梦魇了似的。”

-吃过午，趁着休沐，江满梨便去小市周围几坊的衙门、府宅、酒楼送招。

“那当然，”江满梨毫不客气地接受了认可，端着大陶碗喝汤，“阿婆吃，锅里还有，暮我来帮您，饭吃也很好。”

江满梨心这小老太太不简单，：“阿婆说的恰也是我担心的。”

筷箸夹一块，再同时夹住几溜汤饼，轻轻绕两圈，确保那连着汤都被汤饼裹挟得均匀，一同送中。

客人尊贵，酒楼已经收了颇的酒钱，这小事，自不好意思再拦着，时间了，也便成了通识，各酒楼都习以为常地默许了。

“还能这样的？”申阿婆挑眉。

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那霸的泼辣香气炸在鼻腔里，掀得人天灵盖都要飞去。

以江满梨一己之力，每日朝至多两主要的，譬如锅贴生煎，辅以一汤羹粥饮，譬如八宝粥或豆浆，就已是极限。

这朝印刷逐渐兴盛，以印刷行里最便宜的糙纸来印，一般人也能够付得起。

“我老太婆哪吃得了这许多，”申阿婆这会也不笑她嘚瑟了，摆摆手，“先前让你多买猪，是想着好了你带些回家作暮，免得再劳动一次，要还有余的，给吴家和阿香也分些去。”

声淋了。

“我那小摊的招，这些日不是一直给吴大娘还租钱么，手没余的去印，但也不能再拖了，攒了攒，印得这几张。”

再有那裹了赤辣汤的面饼，嗬呀，不得了。

可她仍是那个初衷，小市吃类太少，就难聚人气，要想将周围的上班族都引过来，就不能让人吃腻了，需得多些新样。

想来想去，便想这么个法，仿照堂每日菜单的方式转起来。十日，每日售卖的类不重复，到了第十一日从再来，每三个月着季节，更换一次菜单。

又：“鱼和熊掌不可兼得，我是想着，要不就试它一旬，总归不至于是坏事。若是发现这京城里人人都只愿吃生煎，我再改回来便是。”

且决定租在象福小市时，也是因为得知了附近衙门堂不力的消息，想弥补之。

江满梨便给她解释：“今日旬休，明日便是三月旬了，这招上写的都是我旬起始要售卖的朝，每日不重样。”

说罢又朝江满梨拿回来，放在床脚那摞薄纸抬了抬：“你拿来那是什么？”