因为只有加开，煮来的鱼汤才会是稠白的。

加几片姜片之后，加鱼骨以及鱼。

此时的时间，已经过去十几分钟了。

随后，为了让鱼片受均匀，需要用勺，轻轻地在锅里推动几。

随后，莫倾颜摘洗了一些娃娃菜，以及黄豆芽。

接着，将大火转最小火，随后在鱼汤里，加腌制好的鱼片。

猪油能够使汤底起到增香，白的作用。

而参赛者的菜，会由工作人员拿到五名评委的面前，让他们品尝打分。

必须将鱼片全捞。

那酸鲜香的味，瞬间开始弥漫开来。

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平时除了徐毅这几个朋友之外，几乎也没有什么人，关心莫祁了。

然后再准备姜葱蒜等，常用的料。

然后就会有一名工作人员过来，当着参赛者的面，将菜放在托盘上，然后再盖上盖。

虽然当时没药，但是后面回来的时候，莫倾颜就去药店里，买了一大堆的伤药。

好之后，桌面上的红钮。

等到鱼片变成白，开始打卷的时候，就证明鱼片已经熟了。

不过，这些药基本上都没什么用了。

别的厨师，都已经陆陆续续好了菜。

莫倾颜这边却还在洗菜。

只是，在外面漂泊了那么久，连莫祁的父母都很少关心他。

因为经过了莫倾颜昨晚的急理，此时莫倾颜被伤的手臂，除了还有些微的泛红之外，其实已经没什么大碍了。

大火等到鱼汤烧开之后，将鱼骨以及鱼捞，放到盘里。

只是准备了一些椒、小米椒，以及小青椒。

她和莫倾颜同样选择了黑鱼。

鱼片的时候，一定要将鱼片打散，一放锅里。

将鱼鱼骨放大盘里之后，再将鱼放在最上面。

接着，再将娃娃菜，以及豆芽菜放汤里，开最大火，烧开之后，连同鱼汤，一起倒大盘中。

虽然他们是在室比赛，但是现在天气还是很炎的。

随后，加开。

但是，她的菜，却已经好。

莫倾颜不知这些评委的味是什么，能不能吃辣。

注意，一定要是开。

这酸菜鱼，就好了。

就是怕莫祁的手臂，会留伤疤。

莫倾颜这还在准备菜，其他的参赛厨师都已经把菜给好了。

随后，再次起锅烧油，接着，莫倾颜加了一的猪油。

将鱼骨以及鱼煎香之后，将刚才炒好的酸菜加去。

起锅烧油后葱姜蒜，一椒和小米椒以及小青椒之后，再加酸菜。

甚至，还买了不少的疤痕贴，和容贴。

一起大火翻炒，炒酸菜的香味之后，盛盘中。

接着，放些许的小米辣，小青椒，以及小椒，再加葱段。最后再淋上油，激发香味之后。

所以，莫倾颜准备汤底料的时候，并没有使用太多的辣椒。

这冷不丁的，多了一个关心他的莫倾颜，莫祁心里也是觉到了意。

等到料和菜，都准备好之后，就可以开始正式烹饪了。

这样煮来的鱼片，才不会脱浆。

比如在莫倾颜旁边的那三级国宴级女厨师。

随后，再放上一个与参赛者中的号码相同的号码牌。参赛者就可以暂时离开比赛现场了。