【大盘】

此时青红椒已经洗净，土豆也洗净去了，楼远舟随手拿起一个个土豆三两就切成了块状，青红椒因为用得不多，所以只切了一两个。

不过为了维持住自己的形象，梁玉程惊讶的表只是现了那么几秒钟，在这之后，他若无其事地打开手机，开始搜索“为什么饭要放啤酒”以及“放啤酒需要看牌吗”这两个问题。

这大盘里面的土豆也是有讲究的，要的就是那吃起来是面面的黄心土豆，咬一，能受到嘴里有沙沙的觉，这土豆放大盘里面，汤里面就变得似乎比原来要稠了不少，就像是勾过芡一样。

这个时候，锅里的块已经基本有个四五成熟的样了，楼远舟挖了些豆酱放了锅中。

第一次看到楼远舟饭的梁玉程在一旁嘀咕，现在他跟宋胜能的事早就已经完了，但还是依然留在后厨不过就是为了参观顺便欣赏一，这能让萧家的小少爷以及和大哥都垂涎的，到底是怎么来的？名闻海琴的远舟楼，到底是个什么平？

比起刚才，这味让人变得对成品更加垂涎滴。

显然，梁玉程没见过用啤酒炒菜的，或者说在他的认知里，炒菜用的都是白酒、黄酒还有专门的料酒，这用啤酒炒菜的他还是第一次见。

以放在大盆里了。

楼远舟看锅里的况差不多了，就把切好的块全都倒了锅中，因为是超市这边当天的，正是新鲜的时候，所以不需要焯也不会有其他的味。

尽是麻辣的香气，但是辣椒放的量很少，闻上去却一也不会觉得刺鼻，反而是在其他香料的衬托显得更加香醇。

这锅里的颜看上去更是越来越好看，红的汤带着些油，漂亮的块周围能看得见香料和葱段，火红的辣椒更是显得格外令人瞩目。

一脸镇定，宋胜似乎早就已经习惯了的样，毕竟若是平常，说这句话的大概就是萧关鸿了。

块锅之后，噼里啪啦的声响似乎比刚才小了些，却也仍然在耳边回响。

此时锅中的各香料味越来越郁，那锅里的辣椒和椒更是让味变得更加让人向往。

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“说你跟小少爷是亲戚，一也没错。”

对于经常饭或者了解这些知识的人来说这些都是理所当然的，对于饭小白来说，真的是很新奇。

看了许久，梁玉程看了一宋胜，冒来这么一句。

一盐、一味，等在锅中化之后就可以把切好的土豆块也倒锅里了。

拿着炒勺的楼远舟在锅里煸炒着块，颜从粉开始慢慢染上了焦糖的颜，而也能见到块上的分开始收缩，质变得越发实了起来，一的香气也逐渐从锅中散发来。

起锅，烧油，楼远舟这时候往锅里放了些晶莹剔透的冰糖开始炒糖。

接来，把辣椒、大料、小茴香、白芷、椒等香料用清洗掉浮尘后，连着葱段和拍碎的姜片一起放在小碗里备用。

而除了豆酱之外，辣椒又再次被放了些锅里，额外加上一黄豆酱油，一边翻炒一边掂锅，很快，块的颜比起刚才更是了不少，而且颜油亮中透着些鲜红，显得格外诱人。

若是讲究些，一般都会用当地的多辣椒剁成的酱，吃起来层次和都会好一些，不过没有这个条件，楼远舟就在超市里选了个质量和味过的豆酱来替代。

随着颜变得好看，味变得香，楼远舟随手从旁边开了一罐海琴啤酒，沿着锅边倒了去。

随着炒勺快速地在油锅中旋转，冰糖很快就化成了焦糖，此时再把香料往锅里这么一撒，瞬间，香气四溢。

不过梁玉程倒是脸尴尬了一，以前在外他都是一脸严肃很少说话的，毕竟谁家保镖会是话痨？那肯定不能够，所以能不说话的时候，梁玉程就不说话，外人看来他这就叫专业。

宋胜一句话没说，却把一切都看在里，想不到这个大个平常不声不响看起来好像很厉害的样，结果……

“香。”

一旁还在大盘的楼远舟可不知发生了什么，一大罐啤酒浇去，这味又变了，啤酒去的那一瞬间确实有一啤酒的味在向四周飞散，可没多久，那味就渐渐地变成一一闻就知是的香气。

“看得我现在就想尝尝的。”